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蕈类松露是什么味道?产地在哪里?是发物吗?

来源:土流网2018-06-13 09:52:34

松露是一种蕈类的总称,松露对生长环境的要求极其苛刻,且无法人工培育,产量稀少,导致了它的珍稀昂贵。那么你知道松露是什么味道吗?产地在哪里?是发物吗?

一、松露是什么味道

松露入口并无任何味道,嚼起来像湿纸片。松露属于菌类一种,你也可以把它想成切成薄片后的蘑菇的口感。

之所以没什么滋味的松露能够让人着迷,就是因为松露有着性感的味道甚至被评为世界珍味之王。每个人对性感的定义不太一样,有人觉得跑车的引擎声最性感,那么松露的香味在很多人眼里就类似于所有味道中跑车的地位。具体描述就像一种味道很强烈的类似榛蘑的特殊刺激气味。

二、松露产地在哪里

松露产地分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国,在众多种类中法国产的黑松露与意大利产的白松露评价最高。我国松露外形和法国黑松露非常相像,外皮的鳞片比较小,内部的白色条纹比较细密,主要长在松树的须根,这也是“松露”中文名的由来,主要产地在四川、云南一带,成熟的中国黑松露带有复杂的菌菇味道,是一种让人无法理解的嗅觉味道。

三、松露是发物吗

一般真菌类食物都属于发物,所以松露也是发物,这类食物易致动风生阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

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