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血皮菜为菊科三七草属植物紫背菜，不是一般人说的紫背天葵，多做药用间或菜用，那么血皮菜真的致癌吗？孕妇可以吃吗？有什么功效与作用？据资料了解，血皮菜常规是指紫背菜，通过百年原产地食用无一例中毒，并非某院专家所说的红凤菜菊三七，有一种紫背裂叶菊三七，又称狗头三七，入药治疗关节炎，不能做蔬菜食用，容易中毒伤肝是存在的，致癌与否有待验证。因此真正的血皮菜是可以放心吃的。

一、血皮菜真的致癌吗？

血皮菜常规是指紫背菜，通过百年原产地食用无一例中毒，并非某院专家所说的红凤菜菊三七，有一种紫背裂叶菊三七，又称狗头三七，入药治疗关节炎，不能做蔬菜食用，容易中毒伤肝是存在的，致癌与否有待验证。因此真正的血皮菜是可以放心吃的。

二、孕妇可以吃吗？

1.孕期不宜食用

血皮菜属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。特别需要指出的是，紫背天葵中富含黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，减少血管紫癜。紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在中国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一,所以在孕期不宜食用。

2.食补

贫血最好还是食补,尤其是孕妇不能随便吃药吃补品.平时要多吃猪肝,红枣,红小豆,花生之类的补血产品,如果比较严重的话就要买点营养品吃了,驴胶补血颗粒是不错的选择,价格不贵到处都有卖的,药补加食补一定可以好的,但是要值得注意的是,无论是药补还是食补,都要坚持每天食用,这样补血才可以有效果。

3.注意

血皮菜即紫背菜。民间有些人就把它和猪肝爆炒，营养丰富，价值高，是一道不错的荤素搭配美食，一般人可以吃的，但是也有认为紫背菜有凉血、去虚火的功效，且科学研究发现千里光族植物普遍含有吡咯里西啶类生物碱(PA)，在动物身上做过了大量PA的毒性实验，证明它有强烈的肝毒性，可以导致肝硬化，此外还有致癌、致畸性，并可导致原发性肺高压。该菜地上部分具有最强的肝毒性。况且日常生活中蔬菜水果品种多样，可以选择多样，处于保守考虑，所以建议孕妇不要吃。非吃不可，也要控制少量。

三、功效与作用

1.补血、止血

红背菜还有“血皮菜”的称号，因为它具有出色的补血和止血功效，人们食用后不但可以治疗贫血，也可以治疗多种体内出血病症，像胃出血和便血等。红背菜除了出色的食疗价值以外，还可以当外伤药物用，当人们出现跌打损伤或者其他外伤时，可以把红背菜捣碎，直接敷在患处，就能起到消肿、止血和止痛的作用。

2.清热解毒

红背菜的全草都可以当作药物食用，这种菜品的味道有些辛辣，性质寒凉，具有出色的清热和解毒作用，人们经常食用，可以抵抗多种病毒对体内器官的伤害，同时也能减少人类患有病毒感染性疾病的机率。

3.治疗便秘

红背菜中大量的不饱和脂肪酸，这种物质可以把人体中多余的脂肪中和和分解，在它这种作用的影响下，人们血液中脂肪的含量就会大大减少，对治疗高血脂作用明显。另外红背菜进入人体还可以加快胃肠的运动，起到帮助水化的功效，同时也能减少人类便秘的出现。

4.降血脂

它有助于降血脂，助消化，化肠气。是一年四季可品尝的野菜。

现代医学证明，红背菜不仅含有丰富的具有造血功能的铁素，而且富含维生素A原、黄酮类化合物以及作为酶的活化剂锰元素等，长期食用此莱能起到补血、抑制恶性生长细胞、减少血管紫癜等作用，对于需要补血者，肿瘤患者，受盆腔炎、支气管炎、动脉血管硬化困扰的人群等，可起到食疗的辅助作用，同时它还具有抗寄生虫和抗病毒的作用，增强人体的免疫能力。