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新鲜荔枝怎么保存?能冷藏吗?有什么功效与作用?

来源:土流网2018-05-24 10:12:08

荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,那么新鲜荔枝怎么保存?能冷藏吗?有什么功效与作用?据资料了解,冰箱保鲜法一般用于家庭中保存荔枝,冰箱保存法可以根据家庭的需要保存。如果希望荔枝保鲜的时间久,可以采用冷冻的方法;如果希望荔枝保存时间短,可以选择保存在冰箱保鲜处。冰箱保鲜法适合荔枝的保存,冰箱保存法能让人们吃到新鲜荔枝。

一、新鲜荔枝怎么保存?

1.艾叶保存法

荔枝保存之前应该先将荔枝进行筛选,将坏掉烂掉的荔枝挑出来。将筛选好的荔枝用容器装起来,只需要用普通的容器装起来就可以。在装荔枝的容器底部放一层艾叶,然后再将荔枝装入容器内,最后在荔枝上面再铺一层艾叶。

2.井水保存法

将荔枝放在篮子里,然后将篮子用绳子系住。绳子一头系住篮子另一头系住井盖,然后把篮子放入离水面10到20厘米的地方。荔枝不能泡在水里太久,最好不要超过12小时,荔枝泡1小时就拿到阴凉处通风,最后再放入水井中。

3.保鲜剂保存法

对于短途运输荔枝可以在箱子底部放一些桉树叶,对于长途运输可以采用保鲜剂。将荔枝放在保鲜剂水洗一下,然后将荔枝放进泡沫箱,最后在泡沫箱表面放入一些碎冰。保鲜剂保存荔枝的方法复杂,但是保鲜效果比较好。

4.冰箱保鲜法

冰箱保鲜法一般用于家庭中保存荔枝,冰箱保存法可以根据家庭的需要保存。如果希望荔枝保鲜的时间久,可以采用冷冻的方法;如果希望荔枝保存时间短,可以选择保存在冰箱保鲜处。冰箱保鲜法适合荔枝的保存,冰箱保存法能让人们吃到新鲜荔枝。

二、新鲜的荔枝能冷藏吗?

荔枝可以放冰箱保存的。

荔枝在7℃—10℃的条件下可以保存一周,而放进冰箱可以保存一个月左右。

荔枝最好放在保鲜区,不要放在冷冻区,会冰坏掉的。放在冰箱里冷藏,反而会“冻伤”,荔枝的外皮颜色会变暗,内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点,往往不能再吃。另外,将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。

三、荔枝的功效与作用:

1.补充能量,益智补脑。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖,总糖量在70%以上,列居多种水果的首位,具有补充能量、增加营养的作用。研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

2.增强免疫功能。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。自古以来,一直被视为珍贵的补

3.降低血糖。荔枝中含有一种氨基酸,具有降血糖的作用,对糖尿病患者十分适宜。

4.消肿解毒,止血止痛。荔枝除广为人知的滋补作用外,还可用于外科疾病,如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。

5.止呃逆,止腹泻。荔枝甘温健脾,并能降逆,是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

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