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苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，据说“每天一苹果，医生远离我”。那么好吃的苹果有哪些营养价值？应防治哪些病虫害？附高产栽培技术。

一、苹果营养价值

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

二、如何防治病虫害

您好，在开花前的3~5天内，一定要喷好第二遍清园药，把去年越冬的病虫害消灭在萌芽状态，可以说这一遍药是全年病虫害防治中最关健的一次，一定要喷，而且一定要喷好。接下来就是花后至套袋前的病虫害防治，花后至套袋前这三遍药，主要的目的是预防果实病害，要确保幼果不被病虫害侵染，不能有药害，不能随意增减倍数或者更换药剂，花后第一遍喷药的时间是从果园大面积开始落花瓣数7~10天开始喷第一遍药，以后的两次都和上次间隔7~10天，三遍药喷完即可套袋。

三、高产栽培技术

1、育苗

选取适宜的土壤，建造繁育苗圃，苗圃内树苗之间的栽植行距不宜过密，应控制在1.0×0.5米为宜，待育苗成功之后，便可进行移栽，通过苗圃育苗除了能够解决果实个头较小和不整齐的问题之外，还能解决果实成熟晚的问题，有助于苹果产量的提升。此外，在培育果树期间，空闲的果园可种植其他农作物，如玉米、大豆等，由此可以使土壤的肥力获得增强，还能为农民带来一定的收入。

2、修型

当种植的苹果树苗达到扩冠期时，应当按照具体的生长形式，采用截放修剪的方法进行疏枝疏叶，这样可以起到控制直立枝生长的作用。当果树进入结果初期和盛果阶段时，可适当减少修剪的次数，防止枝叶徒长，提升果实的品质。果树进入休眠期后，应进行适度修剪，切不可过重。拉枝是苹果树促花最为有效的技术措施之一，通常可在4月进行，实际栽培中可结合当地气候而定。

3、矮化

为预防苹果树枝叶过密的情况发生，应当在种植期间通过矮化措施对果树的形体进行调整，为果树的生长创造良好的日照和通风条件。矮化处理后，果树的光照量会有所增加，果实的成熟期会随之提前，这有助于提高果实的产量和品质。若是种植区的水肥条件较好，则可以将果树修成细长纺锤形，若果树周围的枝条过于密集，应及时剪除。

4、授粉

生长在自然环境当中的果树通常都是由蜜蜂进行授粉，但是蜜蜂授粉存在一定的不可控性，导致这些果树的产量及果实的品质很难得到有效的保障。为了实现苹果树增产增收的目标，可在蜜蜂授粉的基础上，辅以人工授粉的方法，以此来提高果树的授粉率。每公顷苹果园内，应确保障蜜蜂的数量不少于1500只，在蜜蜂授粉期间，要停止所有农药的喷洒，以免造成蜜蜂的死亡，影响授粉效果，同时可辅以人工授粉的方法对果树进行授粉。在人工授粉的过程中，要尽可能选择花蕾期且亲和性较好的品种，每公顷的人工授粉量可控制在25公斤左右，授粉完毕后，应当及时对花药进行清除。

5、施肥

基肥可在早秋季节施入，追肥则应在果树进入生长期后进行，通过合理的施肥能够提高果树的产量。肥料可以选用有机肥，配适量的速效化肥，采用沟施与铺施相结合的方法进行施放。对于成龄的果园可以采取全园抛洒肥料的方法进行施肥，并浇水使土壤沉实。若是有根系外露的现象，要快速埋好土壤，防止树苗损伤。果实采收后，可以在树下施放农家肥。

6、灌溉

由苹果树的生长习性可知，其要求环境具有一定的干燥性，同时还要有较为充足的日照，水分若是过多，可能会对果实的产量和品质造成影响，为此必须进行合理的灌溉。春季时，应对果树进行适量的浇水灌溉，以此来达到湿润土壤和果树根系的目的;果树开花前，可通过适量灌水，来提升其坐果率;当果实进入膨大期后，必须浇够足量的水，因为该时期苹果树对水分的需求量较大，所以浇水要及时，这样有助于增强果树的光合作用，从而确保果实的品质。