花椒粉是胡椒粉吗？多少钱一斤？有什么功效和作用？

来源：土流网整理2017-08-30 16:52:45

花椒粉是用花椒制成的香料，可以改善食物的味道，刺激人的食欲，且常食用可具有杀虫解毒、止痛的功效，是川菜中最常见的作料之一，但由于跟胡椒粉差不多，使得很多人以为是胡椒粉，其实不是的，那花椒粉是胡椒粉吗？多少钱一斤？有什么功效和作用？

花椒粉是胡椒粉吗？

不是，因为花椒粉是由花椒粒粉碎成的，麻香，是川菜中常见的作料。而胡椒粉是由胡椒粒粉碎成的，鲜辣。具有去腥的功效。

多少钱一斤

由于花椒的品种很多，有好的，有稍微劣质一点的，有青花椒，有成熟的花椒，一般成熟晒干的好一点的花椒都在55元一斤左右

功效和作用

食疗作用

花椒味辛、性热，归脾、胃经;

有温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效;

主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。

营养分析

1. 花椒气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾液分泌，增加食欲;

2. 医学研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用;

3. 服食花椒水能驱除寄生虫。

花椒粉的副作用

1. 过多食用易消耗肠道水分造成便秘;

2. 花椒以籽小、壳浅紫色的为好;

3. 花椒受潮后会生白膜、变味。保管时要放在干燥的地方，注意防潮;

4. 炸花椒油时油温不宜过高。