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2017年4月下旬，全国鸡肉平均价格为9.66元／斤，价格差为8.77／斤。广东的鸡肉价格最高，达到15.08元／斤,吉林鸡肉价格最低，只有6.31元／斤。广东、福建、贵州、海南、西藏、重庆、青海、浙江、四川、上海的鸡肉价格高于10.626元／斤（平均价格的10％以上），江苏、宁夏、山西、天津、辽宁、北京、黑龙江、安徽、河北、山东、河南、吉林的鸡肉价格低于8.694元／斤（平均价上海、格的10％以下）。

旬比：与2017年4月中旬比较，全国鸡肉价格平均值旬比为0.29%，鸡肉价格提高。本旬鸡肉（白条鸡、开膛上等）价格在6个地区提高，在20个地区不变，在5个地区下降。全国鸡肉价格旬比变化区间-2.73%至7.41%，跨度达到10.14%。

环比：与2017年3月下旬比较，全国鸡肉价格平均值环比为0.87%，鸡肉价格提高。本旬鸡肉（白条鸡、开膛上等）价格在13个地区提高，在11个地区不变，在7个地区下降。全国鸡肉价格环比变化区间-3.22%至9.50%，跨度达到12.72%。

同比：与2016年4月下旬比较，全国鸡肉价格平均值同比为-3.30%，鸡肉价格降低。本旬鸡肉（白条鸡、开膛上等）价格在6个地区提高，在西藏不变，在24个地区下降。全国鸡肉价格同比变化区间-15.76%至11.44%，跨度达27.20%。

随着气温升高、储藏难度的加大，广州市前期坚挺的高端鸡肉、鸡蛋（俗称土鸡肉、土鸡蛋）零售价格也出现了明显的松动，市场上的促销活动此起彼伏。

“彭奶奶，今天一定要去规模大的菜市场看看，听说那里的土鸡现在折扣大喔！”家住海珠区滨江东路的刘女士约了四个朋友一起去菜市场。结果并没有让她们失望：108元/只的品牌土鸡，现在只卖78元/只，另外多种土鸡蛋，都有一定的降价幅度都有1~2折。4个人都是满载而归。刘女士说：“这趟买菜，光在鸡肉、鸡蛋上花的钱，就要比上个月少了四五十元”。她算了笔账，一只土鸡省了30元，5斤土鸡蛋一共省了15元。

据了解，广州气温转热之后，鸡蛋、鸡肉价格连续走跌已经影响到了高端产品市场。广州日报记者在海珠区新港路菜市场看到，五月初价格还在15元/斤的从化产土鸡蛋目前是12元/斤，等于降了20%；一种品牌的初生蛋，一盒10枚，被卖二送一，40元可以拿走3盒。

养殖企业淘汰差的种鸡

在消费者深感实惠的同时，养鸡企业却普遍叫苦不已。本周一，新牧网等专业养殖网站统计的国内鸡肉批发价格为3.73元/斤，而据广州日报记者调查，广东省内的鸡肉批发价格也普遍在4元/斤之下，而广东省内的养鸡成本则普遍在6~6.2元/斤之间。亏损达到了37.8%。

上市公司益生股份的高管李先生告诉广州日报记者：“行业目前处在持续的产能过剩阶段，供应量同比大幅度增加，而需求端却没有太大的向好变化。”鉴于亏损已久，部分养鸡户5月份的心态已经大为改变，3月底时“赌一把”的惜售心理已经开始瓦解。清远、肇庆、从化等地，均有养殖户开始淘汰差的种鸡。

从历史走势来看，养殖企业开始淘汰“种鸡”（被称为“杀母鸡”现象），一般预示着距离肉价底部已经不远了。而大连商品期货交易所的鸡蛋期货主力合约进入五月之后就连续放量下跌，也属于技术图形上的探底走势。鉴于此，新牧网分析师梁明认为：2017年连续向下的鸡蛋与鸡肉的价格均距离底部不远了，进一步走跌的动力下降。不过，对比猪肉市场，全国种鸡的存栏量仍处在3年里的高位，产能还非常大，价格要想绝地反弹也不容易。鸡蛋与鸡肉价格比较可能的走势是：未来3个月保持低位振荡的走势。