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辣椒什么时候种植?如何吃辣椒才能不上火?

来源:土流网整理2016-10-20 14:16:46

不管是在南方还是北方,很多人都喜欢吃辣椒,辣椒不仅可以刺激人们的味觉吃起来很爽,而且辣椒的营养还很多。下面小编就带大家一起去看看辣椒什么时候种植?如何吃辣椒才能不上火?

辣椒什么时候种植?

辣椒种植时间应该根据当地的气候条件来定,因为辣椒具有喜热的习性,春播和初夏播种最合适,最佳播期在3月至7月份,适当早播会让辣椒更加充分地生长,多结几茬辣椒。

在广东地区,辣椒一年四季都可种植,但最适生长时期是春植和秋植,春植播种期在1月下旬至2月上旬,定植期为3月中旬至4月上旬,采收期为5~7月,秋植的播种期在8月上旬,定植期为9月,采收期为10~12月。

辣椒怎样种植?

1、播种

辣椒在播种的时候,可以不用催芽,直接播种,将种子全埋,浇透水,平时小水漫灌,保持土润,等待发芽就行了;若催芽,也就是种子催出白根后再种,会提高出苗的整齐度,正常情况下,播种后,7~14天之间就会出齐苗。当幼苗长至17~20厘米,具有6~8片真叶可移栽定植。

2、浇水

播种后或者覆盖后,再用细雾喷头喷一次水,浇透,让种子与基质和覆盖材料充分接触。

3、覆膜

在播种盆上盖上玻璃、地膜或塑料膜,可以保持空气湿度,冬季还可以保温增温。夏季可不盖膜,盖膜也不能密封,两侧必须通风。

4、遮荫

若夏季播种,一定要遮荫,否则光照太强,水分蒸发旺盛,会影响种子萌发。阳光充足,供水充足,适当摘心,辣椒就多,基本没施肥,淘米水偶尔灌溉,也算是绿色蔬菜了吧。

5、施肥

施肥一般结合浇水进行根外追肥,每隔7~10天用0.1%的尿素加0.3%的磷酸二氢钾和0.1%的硫酸锌混合后均匀喷施,肥液随配随用。

在夏季高温季节,浇水量可适当加大。盆栽的小辣椒由于受生存环境的制约,肥力水平大都偏低,容易发生落花落果的现象,因此在加强肥水管理的同时,还要用0.0025%~0.003%的对氯苯氧乙酸(PCPA)在花期喷施,防止植株落花落果。

如何吃辣椒才能不上火?

1、烹调要注意

首先,最好选鲜辣椒做的菜。因为鲜辣椒的营养更丰富,“火力”也小一些,而干辣椒、辣椒面等就要少吃了。鲜辣椒经过高温烹炒,辣味会有所减轻。如果菜中已经放了辣椒,就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料,否则“热上加热”,更容易上火。烹调前可先把辣椒放在醋里泡一会儿,或在烹调辣菜时加点醋,也可缓解上火。

2、搭配食材很重要

吃辣配些凉性食物,能起到“中和”作用,清热去火。苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物,可清热生津、滋阴降燥,是辣菜的最佳搭档。

3、主食最好选粗粮

因为其膳食纤维含量丰富,可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或红薯就是不错的选择。此外,薏米也可去燥,若辅以百合熬粥,功效更明显。

吃辣椒10大功效

1.能助开胃消食

2.能暖胃驱寒;

3.有利于促进血液循环

4.可以帮助肌肤美容,辣椒能促进体内激素分泌,从而改善皮肤状况;

5.降脂减肥,辣椒素加速脂肪分解

6.可止痛散热。

7.抵抗癌症,加速癌细胞死亡

8.可以保护心脏;

9.可降低血压;

10.对糖尿病有利。

小编提醒大家虽然吃辣的好处有很多,但是也要适量哟。

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