直根类蔬菜的采收要求是什么？

来源：互联网2016-04-26 11:38:24

有机直根类蔬菜产品的采后处理、包装标识、运输销售等应符合GB/T 19630-2011有机产品标准要求。部分直根类蔬菜商品采收要求及分级标准见下表。

部分直根类蔬菜商品采收要求及分级标准

作物

种类

商品性状基本要求

大小规格

特级标准

一级标准

二级标准

胡

萝

卜

新鲜、果面清洁、无杂质；无虫及病虫害造成的损伤；紧实，没有木质化；无分叉和侧根；无异常的外来水分；无腐烂、异味；果顶部切口水平、整齐；无裂果

长度：

大＞20厘米

中15～20厘米

小＜15厘米

外观一致；光滑，肉质根呈该品种固有的色泽，色泽一致，肉质根发育均匀，质地脆嫩，无裂缝；无冷害及机械伤；顶部无绿色或紫色

外观基本一致；光滑，肉质根呈该品种固有的色泽，色泽基本一致；肉质根发育基本均匀，有愈合的轻微裂缝；无明显的冷害及机械伤；顶部

以下2厘米以内允许有绿色或紫色

外观基本一致；肉质根呈该品种固有的色泽，允许稍有异色；允许因装卸或清洗导致的轻微裂缝或裂纹；稍有冷害及机械伤；顶部以下3 厘米以内允许有绿色或紫色

萝

卜

具有同一品种特征，适于食用；块根新鲜洁净，发育成熟，根形完整良好；无异味；无异常水分

同一品种，形状正常，大小均匀，肉质脆嫩致密，新鲜，皮细且光滑，色泽良好，清洁；无腐烂、裂痕、皱缩、黑心、糠心、病虫害、机械伤及冻害；每批样品不合格率不得超过5%

同一品种，大小均匀，形状较正常，新鲜，色泽良好，皮光滑，清洁；无腐烂、裂痕、皱缩、糠心、冻害、病虫害及机械伤；每批样品不合格率不得超过10%

同一品种或相似品种，大小均匀，清洁，形状尚正常；无腐烂、皱缩、冻害、严重病虫害和机械伤；每批样品不合格率不得超过10%

注：摘自NY/T 1983-2011胡萝卜等级规格。