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有机直根类蔬菜的栽培技术概述

来源:互联网2016-04-26 11:20:35

前几篇文章已经为大家介绍了关于有机茄果类、瓜类、豆类等蔬菜的栽培技术,接着介绍关于有机直根类蔬菜的栽培方式。

一、品种选择

各地有机直根类蔬菜栽培应根据栽培季节选用抗病、优质、高产、抗逆性强、商品性好、适合市场需求的优良品种。

二、整地施肥

应实行轮作,前茬以瓜类、茄果类、豆类蔬菜为宜,其中尤以西瓜、黄瓜、甜瓜较好,其次为马铃薯、洋葱、大蒜、早熟番茄、西葫芦等蔬菜和小麦、玉米等粮食作物。前茬蔬菜收获后,应清洁田园,并将植株病残体集中销毁。宜于大田定植前进行深翻细耙,一般耕翻2~3次,耕深20~25厘米,并给土壤充分的时间曝晒、风化,以减少病菌、消灭杂草。耕翻后的土壤要求松碎,没有土块、石块和草根,以保证幼苗出土一致,肉质根发育正常。

三、播种育苗

1.萝卜:大型品种点播,中型品种条播,小型品种撒播。

2.胡萝卜:种子皮厚,且为革质,吸水透气性差,播前要进行种子处理,即用相当于种子质量90%的水浸种,并分两次加水。夏季播种时,为防雨后土壤板结,可在胡萝卜播种时撤放2%~5%的小白菜或茼蒿种子,既可为胡萝卜遮阴,亦可提高经济效益。播种后要覆土和盖上稻草等以防暴雨并保潮。出苗后要及时揭去覆盖物。

四、田间管理

1.间苗

(1)萝卜:萝卜的幼苗出土后生长迅速,要及时间苗。间苗的次数与时间要依气候情况、病虫危害程度及播种量的多少而定,间苗的时间应掌握“早间苗、稀留苗、晚定苗”的原则。

(2)胡萝卜:胡萝卜喜光,种植过密不利于肉质根的形成,因此,幼苗出齐后要及时间苗,早间苗,稀留苗,是胡萝卜高产的关键。

2.中耕除草

(1)萝卜:生长期间必须适时中耕数次,锄松表土,尤其在秋播的萝卜苗较小时,气候炎热,雨水多,杂草容易发生,必须勤中耕除草。高畦栽培时,畦边泥土易被雨水冲刷,中耕时,必须同时进行培畦。栽培中型萝卜,可将间苗、除草与中耕三项工作结合进行,以节省劳力。四季萝卜类型因密度大,有草即可拔除,一般不进行中耕。

(2)胡萝卜:与小白菜等混合条播的可在幼苗出土前按指示作物的位置除草,苗高3~5厘米时结合间苗进行中耕除草。

3.追肥

(1)萝卜:基肥充足而生长期较短的品种,少施或不施追肥,尤其不宜用人粪尿作追肥。追肥后要进行灌水,以促进肥料分解。

(2)胡萝卜:追肥应施用速效粪肥,全生长期可分3次追肥。肉质根迅速膨大期进行第一次追肥,以后每隔15天施一次,共施3次。

4.灌溉

(1)萝卜:播种时要充分浇透水,使田间持水量在80%以上。幼苗期,苗小根浅,需水少,田间持水量以60%为宜,要掌握“少浇、勤浇”的原则。无论在哪个时期,雨水多时都要注意排水,防止积水沤根。

(2)胡萝卜:发芽期要浇3次水,三水齐苗,经常保持土壤湿润,使土壤湿度保持在65%~80%。幼苗期应尽量控制浇水,防徒长。

5.防止肉质根开裂

肉质根开裂的重要原因是由于在生长期中土壤水分供应不均。所以栽培萝卜在生长前期遇到天气干旱时要及时灌溉,到中后期肉质根迅速膨大时要均匀供水,才能避免肉质根开裂的损失。

6.防止肉质根空心

萝卜空心严重影响食用价值。空心与品种、播期、土壤、肥料、水分、采收期及贮藏条件等都有密切的关系,因此在栽培或贮藏时要尽量避免各种不良条件的影响,防止空心现象的发生。

7.防止肉质根分叉

分叉是肉质根侧根膨大的结果。营养面积过大,侧根没有遇到邻近植株根的阻碍,由于营养物质的大量流入也可以肥大起来成为分叉。相反,在营养面积较小的情况下,营养物质便集中在主根内,分叉现象较少。

8.防止肉质根辣味

辣味是由于肉质根中芥辣油含量过高所致。

五、及时采收,分级上市

1.萝卜:采收期可根据当地的气候条件、品种、播期、栽培目的及市场情况来确定。需要贮藏的萝卜更要注意勿受冻害,一旦受冻,贮藏时易空心。

2.胡萝卜:要适时收获,收获过晚,胡萝卜肉质根容易硬化,或在田间遭受冻害而不耐贮藏。一般在10月下旬开始收获,陆续供应市场;准备贮藏的秋胡萝卜,可在11月上旬收获。胡萝卜质量应达到“一齐六无”标准,即胡萝卜外观整齐、无损伤、无烂、无冻、无病、无分叉、无开裂。

应配置专门的整理、分级、包装等采后商品化处理场地及必要的设施,长途运输要有预冷处理设施。有条件的地区建立冷链系统,实行商品化处理、运输、销售全程冷藏保鲜。

 

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