如何栽培有机豆类蔬菜？

来源：互联网2016-04-22 09:38:49

有机类蔬菜和普通蔬菜栽种不同，需要特别注意种子的消毒、品种的选择、土壤的质量等，那么有机豆类蔬菜的种植与有机茄果类和有机瓜类蔬菜有什么不同呢？下面介绍有机豆类的栽培方式。

一、品种选择

长江流域各地有机豆类蔬菜栽培应根据栽培季节选用抗病、优质、高产、抗逆性强、商品性好、适合市场需求的优良品种。不得使用转基因品种。

二、轮作计划

合理轮作，科学安排茬口，可有效防止豆类蔬菜的连作障碍。豆类蔬菜或豆科绿肥同属豆科，有许多共同的病虫害，如炭疽病、锈病、灰霉病、疫病、潜叶蝇、豆野螟等。这些病害的病菌主要在土壤中过冬，或附着在病残体上越冬，因此彼此不应互相连作，应与非豆科作物实行3年以上的轮作。

三、整地施肥

豆类蔬菜开花结果期长，产量高，效益好。应选择含有机质多，土层深厚，保水保肥力强，排水良好，近3年内未种过豆科作物的壤土。当前茬作物收获后，及时清除残茬和杂草，深翻炕土，整地做厢。此外，豆类蔬菜的根系与根瘤菌共生，这是豆科作物的重要特点之一，应创造根瘤菌所需的生活条件。

四、播种育盖

长江流域豆类栽培宜采用大田直播；豆类蔬菜育苗一般选用大棚。

五、及时定植

豆类蔬菜应通过合理密植，提高产量和品质。播种或定植前后应覆盖塑料地膜。

1.温湿度管理：播种出苗或定植缓苗后，应注意查苗补苗，并及时中耕松土。保护地栽培注意温湿度管理

2.地面覆盖：有机豆类蔬菜高山栽培时为了减轻高温干旱的影响，结合中耕除草，用稻草或地膜覆盖畦面，防止杂草滋生，保持土壤湿度，促进其生长发育和开花结果。平原栽培多在播种或定植缓苗成活后，覆盖黑色或银灰色地膜，以防除杂草和避免蚜虫为害。

3.植株调整

（1）搭架引蔓豆类蔬菜按茎的生长习性可分矮性种和蔓性种，蔓性种均要及时搭架引蔓。豆类蔬菜抽蔓时，要及时搭架，并及时引蔓上架，豆类蔬菜茎蔓属左旋性向上缠绕，故应逆时针方向引蔓。

（2）整枝摘心豆类蔬菜合理整枝，使茎蔓均匀分布，能提高光能利用率。

4.水肥管理：豆类蔬菜前期不宜多施肥，防止肥水过多，引起徒长，影响开花结荚。豆荚盛收期，应增加肥水，此时如缺肥缺水，就会落花落荚，茎蔓生长衰退，因大多数豆类蔬菜属连续开花结荚型，所以，开花、结荚后应加强肥水供应。

七、及时采收，分级上市

当嫩荚已饱满，而种子痕迹尚未显露时，为采收适期，而种子痕迹尚未显露时，为采收适期。应配置专门整理、分级、包装等采后商品化处理场地及必要的设施，长途运输要有预冷处理设施。有条件的地区建立冷链系统，实行商品化处理、运输、销售全程冷藏保鲜。