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水果黄瓜和黄瓜的外形区别上只有长短不同，颜色和形状大体是一致的。水果黄瓜之所以受到人们喜爱是因为味道甘甜、热量低，既可以解解馋又不至于增肥。但很多朋友对此有疑问，水果黄瓜是转基因吗？有机无土栽培技术要点有哪些？

一、水果黄瓜是转基因吗?

水果黄瓜，属葫芦科,一年生蔓生植物，瓜长12—15厘米，直径约3厘米，它一般表皮上没有刺，而且口味甘甜，主要用来生食。作为一种新菜品，水果黄瓜一面世，就受到了市场的欢迎。近几年，水果黄瓜发展得比较快，全国各地均已栽培，从水果黄瓜的品种上来看，荷兰引进的品种有171个。最近两三年，国产品种已研发，像北京的京研迷你一号二号，都是很好的品种。水果黄瓜含丰富的丙醇二酸、黄瓜酶等活性物质和大量的维生素E，随着生活水平的提高和饮食观念的改变，人们开始注重食品的保健功能、水果黄瓜也因此而迅速成为市场上较为畅销的蔬菜水果兼用产品。

现在许多朋友们都以为，样子不像正常的蔬菜水果品种就是转基因产品，其实这是个认识误区!对于这些误区，水果黄瓜也被列入其中。

所谓转基因产品，是用人工方法，把其他生物的基因转移到农作物中来。至于在不同品种之间进行杂交，或者用各种条件来促进植物发生变异，都不是转基因。

二、水果黄瓜有机无土栽培技术

1、品种选择

秋冬茬选用“戴多星”或“爱福得”，春夏茬选用“爱福得”或“夏多星”。

2、育苗

春季播种因气温低，应进行催芽播种，种子浸泡8～10小时后涝起用湿纱布包好置25～30℃，出苗后白天降至25℃左右，夜间18～20℃，子叶展开后夜温15～16℃，以防徒长，浇洒浓度1.8～2.0毫西门子的黄瓜专用营养液。夏秋播种可不催芽，浸种后直接点播，此时营养液浓度1.4～1.6毫西门子为宜，春季在黄瓜达到2～4片真叶时低温练苗3～4天，选“暖头”，抢晴定植，并注意控制浇水量和保温，夏秋季定植苗龄宜小不宜大。

3、定植

采用一箱一株式，亩定植1800～2000株，基质可根据当地资源和水质状况配制，硬水地区可适当增加草炭比例。在我园区黄瓜基质配比为草炭∶蛭石∶炉渣=2∶3∶1，每立方米混合基质中加入消毒有机肥8千克，硫酸钾1千克，碳酸钙1.5千克，混匀后装箱，栽后浇水或营养液，早春栽后棚温应保证夜间不低于13℃，最好在18～20℃以利根系恢复。

4、植株调控

荷兰黄瓜为完全雌性系，瓜码密，冬春栽培室温偏低，易出现“花打顶”现象，除采用加温，保温措施，还应适当间除幼瓜，以协调和促进植株营养生长，为延长采瓜期打好基础，在整个生长期要根据植株长势，结瓜性能，气候条件随时调节生长，超过45厘米则是徒长迹象，一般低夜温、缺肥、缺水易现‘花打顶’，高夜温、湿度大、肥水偏大、光照弱、密度大易发生徒长、化瓜、“蜂腰瓜”现象。出现疯长化瓜时要控水，拉大温差，降低湿度，增强光照。

在整个生长期，保持植株展开的绿叶数15～18片，及时摘去下部老化叶、病叶、黄叶、摘去卷须，以减少养分消耗，无土栽培黄瓜通常采用吊蔓式上架，当植株高达2～2.2米时，剪去下部叶片进行“落蔓”，将藤蔓盘在地面或顺式斜卧，使主蔓一直生长结瓜，主蔓长可达8米以上，单株结瓜60根左右，对畸形瓜、病虫瓜要及时摘去，只有不断协调营养与生殖关系，才能保证植株不早衰，延长采收期而获得高产。

5、营养液管理

无土栽培黄瓜营养液配方可选用“园试配方”或“山崎配方”，但要根据各地水质进行调整，黄瓜大量元素配方主要是：硝酸钙1千克、硝酸钾0.6千克、硫酸镁0.4千克、磷酸二铵0.15千克、磷酸二氢钾0.1千克。营养浓度生长初期1.8～2.0毫西门子，结果以后2.2～2.4毫西门子，酸碱度在5.8～6.5之间，生长结果旺期每周检测1～2次基质挤出液的浓度，冬春季不超过3.2毫西门子，夏秋季不超过2.8毫西门子，不得低于1.8毫西门子，植株高1米以下时，每1～3天供液二次至三次，每次2～3分钟，每分钟流量300～360毫升/株，每次供液以有少量废液流出为好，但不能导致积水，以防沤根。冬春气温低，植株吸收弱，供液量应严格控制，宜在晴天上午供液为好。夏天在早晚供液，高温强光时应间灌清水，以防基质中浓度急剧升高造成生理失水而萎蔫。

6、采收。

商品瓜的采收标准一般瓜长12～15厘米，粗2.5～2.8厘米，粗细均匀，达到要求及时采收，采收时用剪子剪，以免瓜柄撕裂和瓜柄处伤口太大，轻采轻放，并及时包装，避免失水，保证脆嫩品质。