加拿大农业部：农产品食品安全取得丰硕成果

来源：土流网2016-04-20 11:59:42

4月19日，加拿大农业和农业食品部部长劳伦斯·麦考利对加拿大奶农的“加拿大优质牛奶计划”成功通过加拿大食品检验局（CFIA）和食品安全识别程序（FSRP）表示祝贺。

FSRP提供了联邦政府认可的农场内和农场后期产品生产的食品安全系统，该系统由全国性行业组织开发和实施，以加强食品安全，维护加拿大消费者的信心，并促进市场准入。

FSRP通过一个非常彻底的审查过程评估来获得认证资格。在该程序中，继2013年的加拿大家禽养殖农场（CFC）之后，DFC是第二个通过的组织。

加拿大食品检验局（CFIA）和加拿大政府将继续与业界合作伙伴展开密切合作，以加强从农场到餐桌整个流程的食品安全，确保消费者的健康。

要闻速览

◆　食品安全认证计划由加拿大农业和农业食品部发起，包含在“种植计划2”之中。CFIA引导该程序，同时参与的还有业界以及省和地区政府，和其他联邦部门等。

◆　加拿大的奶农得到了越来越多的支持，包括来自“种植计划2”、农业市场安保等，来完成农场食品安全识别过程。

◆　国家食品行业组织多来自农场内部或农场产品后期的非联邦注册部门，它们可以选择将其食品安全系统提交给食品安全认证程序来进行技术审查。这些系统可能是独立的个体或建立在一个私人部门之中，并且可能包含相关的举措，如生物安全或追踪能力等。

◆　承认食品安全计划已经制定，且基于危险分析的关键控制点的原则，它被作为食品法典委员会的规定，符合联邦、省和地区的立法，政策和协议。此外，食品安全管理系统已经通过有效和一致的方式投入到了实施当中。

引用

“我代表加拿大政府，向加拿大的奶农们成功完成了食品安全认证计划表示祝贺。我们致力于与业界合作，帮助制定和实施政府认可的在农场的水平上的食品安全管理系统，同时保持消费者的信心。”

——加拿大农业和农业食品部部长劳伦斯·麦考利

“我们为乳品业这一认证计划感到自豪，更让人称赞的是，99%的加拿大奶牛养殖场都已在加拿大优质牛奶计划当中进行了登记，表明了他们对农业食品安全的郑重承诺。此外，在去年7月的年度股东大会上，我们的农民代表们通过了我们产品主动性的验证，并作出承诺，不仅是在食品安全和质量上，而且也将致力于其他可持续农业实践上的整体的和持续的改进，包括那些与动物健康和福利和环境相关的措施等。”

——加拿大奶农协会主席沃利·史密斯

（来源：编译自加拿大农业和农业食品部官网）

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