金堂县用科技打造“中国西部菌都”

来源：互联网2016-04-12 13:58:57

2013年，金堂县食用菌种植规模达5.4亿袋，产量40.4万吨，产值26.9亿元，菌农实现年人均纯收入15000元，较全县农民人均纯收入水平高出4000余元。经过40余年的发展，金堂县的食用菌产业已经形成了以“金堂姬菇”为主导，羊肚菌、鲍鱼菇、鸡腿菇、灵芝等10余个品种竞相发展，集菌种培育、精深加工、菌渣循环利用、销售为一体的生产经营格局，成为四川省首屈一指的食用菌产业大县，食用菌也成为西部农业的特色项目。

金堂县打造“中国西部菌都”

2014年，在与四川食用菌创新团队专家良好合作基础上，继续加大合作力度，在食用菌产业发展上，突出4个“1”的建设重点（建设食用菌产业研究院、优新品种集中展示区、核心示范基地，带动全县食用菌产业新增收入1亿元），全力打造“中国西部菌都”。

一是与省农科院土肥所共建、龙头企业参与、由国家食用菌产业创新团队专家领衔的食用菌技术研究院，集中专家智慧开发新品种，充分利用龙头企业强大的应用平台，将新品种、新技术在最短的时间内运用于生产一线。

二是建设优新品种集中展示区。在赵家镇开展草菇、黑木耳、褐色蘑菇、灵芝、球盖菇等优新品种集中示范展示、菌种扩繁、比较试验，试验示范产量更高、品质更优以及配方更科学的栽培方案。

三是建核心示范基地。在赵家镇、福兴镇建3000亩羊肚菌核心示范基地，打造全国羊肚菌商品化核心生产基地；新（扩）建1000万袋金针菇、海鲜菇工厂化基地，提升食用菌周年生产水平；建200亩露地菇核心示范基地，重点示范双孢蘑菇、大球盖菇的“稻—菌—菜”、“菜—菌”模式；建300亩金针菇、羊肚菌营养袋等废弃菌渣二次利用生产姬松茸、鸡腿菇等示范基地，提高菌渣综合利用率。

不断技术创新，食用菌产业智能化

作为省内食用菌产业大县，金堂县2015年年产食用菌5.4亿袋，产量40万吨，产值27亿元，产品远销日本、韩国、新加坡等地。凭借其领军全省的产业规模、独特有效的经营模式、可持续发展的循环经济产业链条、适应市场需求的产品开发等优势，金堂先后获得“全国食用菌行业先进县”、“全国食用菌行业十佳商品基地县”等称号。

让金堂食用菌产业展现出强劲发展势头的是科技支撑。蒸汽高压消毒、菇房培养……标准化的菌瓶在流水线上列队行进，数月之后，肥厚鲜美的杏鲍菇即可上市。不断技术创新，正在改变食用菌原生态种植。

下一步，金堂县将以食用菌产业研究院为技术核心，同步推进食用菌物流加工园区建设、提升食用菌产业文化内涵、打造食用菌产业核心基地、创建“互联网++”平台、强化食用菌产品监管。

科技支撑有力地推动了当地农民增产增收，金堂县力争到2017年，全县食用菌年种植规模7亿袋，产量50万吨，产值40亿元。

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