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薏苡为禾本科一年生或多年生草本植物，又名薏苡仁、苡米、药玉米等，大多数人都喜欢的夏天煮粥的时候放上一点，增加一点其他味道，可是能提升薏苡产量的栽培技术又是什么？

概述

薏苡为禾本科一年生或多年生草本植物，又名薏苡仁、苡米、药玉米等。 喜温和潮湿气候，忌高温闷热，不耐寒，忌干旱，特别是苗期、抽穗期和灌浆期要求土壤湿润。以种仁入药，含薏苡脂、薏苡素、薏苡醇、粗蛋白及维生素B、维生素E等。 性微寒，味甘、淡。有健脾利湿、清热排脓之功能。主治脾虚泄泻、水肿脚气、白带、湿痹、关节疼痛、肠痈、肺痿等症，还可用于治疗胃癌、子宫颈癌、绒毛膜上皮癌等癌症以及多发性疣，是我国传统的食品资源之一。主产于辽宁、河北、江苏、福建等省，河南、浙江、陕西、四川、云南、贵州、江西、湖南、湖北等省区也有较大栽培面积。

栽培技术

1.选地整地。薏苡生长对土壤要求不高，一般土壤均可种植。但以选向阳、排灌方便的沙壤土为好。忌连作，前茬以豆科作物、棉花、薯类等为宜。整地前每亩施农家肥3 000千克做基肥。深耕细耙，整平，除小面积外，一般不必作畦，每隔2米开20—30厘米沟，作为排灌渠道。

2.繁殖方法。用种子繁殖，一般为大田直播，育苗移栽少用。

(1)种子处理。为促进种子萌发和仿止黑穗病，播前应进行种子处理。方法如下：

1)用5%石灰水或1：1：100波尔多液浸种24—48小时后取出，用清水冲洗干净。

2)用60℃温水浸种30分钟。

(2)播种。播期因品种而异，一般在3-5月进行，早熟种可早播，晚熟种可晚播。大田直播用点播或条播。点播株行距因品种而异，早熟种可密些，晚熟种宜稀些，一 般在(20—30)厘米×(10—15)厘米，每穴播4—5粒种子，播深3厘米，覆土，每亩用种4~5千克。条播按早熟品种株行距30~45厘米，晚熟品种45—60厘米。春播或夏播均可。春播在4月中、下旬；夏播在油菜或大、小麦收获后播种，生育期较短，应增加种植密度。

3.田间管理

(1)间苗补苗。幼苗具3—4片真叶时进行间苗、补苗，每穴留壮苗2—3株。

(2)中耕除草、追肥。第一次除草在苗高5~10厘米时浅锄，同时每亩追施硫酸铵10千克；第二次除草在苗高20厘米时进行，每亩追施10 ~15千克硫酸铵和15千克过磷酸钙、10千克钾肥；第三次除草在苗高30厘米时，结合田间植株最后一次培土和灌水及施肥同时进行。

(3)排灌。苗期、穗期、开花和灌浆期应保证有足够的水分，遇干旱要在傍晚及时浇水，保持土壤湿润，雨后或沟灌后，要排除畦沟积水。

4.病虫害及其防治

(1)黑穗病。又名黑粉病，为害严重，发病率高。防治方法：

1)严格进行种子处理，60℃温水浸种10—20分钟， 用布袋包好置于3% ~5%生石灰水中浸2~3天，或用1：1：100波尔多液浸种1~2小时。

2)实行轮作，发现病株立即拔除烧毁。

(2)薏苡叶枯病。在叶和叶鞘上初现黄色小斑，不断扩大致使叶片枯黄。叶枯病雨季多发，为害叶部。防治方法：

1)发病初期用1：1：100波尔多液，或代森锌65%可湿性粉剂500倍液喷施。

2)合理密植，注意通风透光。

(3)玉米螟。又名“钻心虫”。幼苗期1—2龄幼虫钻入幼苗心叶咬食叶肉或叶脉，造成枯心苗。抽穗期以2~3 龄幼虫钻入茎内为害，形成白穗并易被风折断。

1)防治方法：播种前清洁田园，薏苡地周围种植蕉藕诱杀。

2)心叶期用50%西维因粉0.5千克加细土15千克， 配成毒土或用90%敌百虫1 000倍液灌心叶，也可用Bt乳剂300倍液灌心叶。

(4)黏虫。又名夜盗虫，幼虫为害叶片。防治方法：

1)幼虫期用50%敌敌畏800倍液喷施。

2)成虫期可用糖醋毒液（糖：醋：白酒：水=3:4:1：27） 诱杀。

3)化蛹期，挖土灭蛹。

采收加工

薏苡栽植当年就可收获，具体采收期因品种、播期不同而异。早熟品种8月即可采收，而晚熟要到11月采收。 同株子粒成熟也不一致。一般待植株下部叶片转黄，子粒已有80%左右成熟变色时，即可收割。割下的植株可集中立放3—4天后用打谷机脱粒。脱粒后的种子摊晒至干即得壳薏苡，可供保藏。用脱壳机碾去外壳和种皮，筛净晾晒即得薏苡仁，以供药用和食用。质坚实，断面白色，粉性。