拐枣的正确吃法：需要嚼了吐掉吗？

来源：土流网2023-11-15 09:45:34

拐枣又称“万寿果”，“万子梨”等，果肉多浆，酸甜可口，营养丰富，含有蔗糖、果糖、有机酸、苹果酸、乙酸、碳水化合物、人体必需的18种氨基酸、脂肪、维生素，还有钾、钙、铜、磷、锌等矿物质。下面带来拐枣的正确吃法，需要嚼了吐掉吗？

一、拐枣的正确吃法

拐枣有多种吃法，可以根据个人口味和需求选择适合自己的方式：

1、剥壳生吃

将拐枣的外皮剥开，直接生吃。这是最简单的吃法，可以品尝到拐枣原汁原味的酸甜。

2、拐枣炖汤

将拐枣与其他食材一起炖汤，可以增加汤的口感和营养。可以搭配鸡、猪骨等食材，炖煮出一锅美味的拐枣汤。

3、拐枣酒

制作拐枣酒是一种常见的利用拐枣的方式。可以将拐枣放入白酒或米酒中，腌制一段时间，使酒味中带有拐枣的香甜。

4、拐枣制品

将拐枣制成各类糕点、果酱、果脯等食品，可以在保留拐枣的口感和营养的同时，增加不同的食用方式。

5、拐枣茶

将拐枣晒干或烘干，制成拐枣茶。可以直接冲泡，也可以与其他草药搭配，制成具有保健功效的茶饮。

在享受拐枣的美味的同时，可以根据个人口味和饮食习惯选择不同的吃法。

二、拐枣需要嚼了吐掉吗？

其实他和甘蔗差不多的，吃甘蔗，我们是把嚼完以后把它的渣吐掉，吃拐枣。得先把上面有个啾啾给揪下来。然后就直接吃。把他的籽和皮吐掉就行了。

味道方面，有的应该是过熟了，散发出发酵的果香，挺甜，像是蜜枣这类蜜饯的甜味，但有的可能是没熟，一股生花生+树皮+土腥味，吃完恨不得漱口。而且每一个拐枣味道还会有微妙的不同，吃起来和抽奖一样。另外吃完后舌头上还是会残留一点涩味。

总体来说，吃拐枣时的嚼食和吐籽与吃甘蔗类似，可以根据个人口感和喜好来决定。