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明代医学家李时珍在《 本草纲目 》上称鹿茸“生精补髓，养血益阳，强健筋骨内。治一切虚损，耳聋，目暗，眩晕，虚痢。”新西兰是世界最大的鹿茸生产国，每年生产450吨。 中国每年生产400吨。那鹿茸市场价格多少钱？怎么吃？和什么泡酒壮阳？

一、鹿茸介绍

鹿茸必须是雄鹿刚刚长出具有蜡质的幼角。 如果完全长成，则已经骨化，成为鹿角 ，药用价值大大下降。 所以茸片有所谓腊片（真正的鹿茸片，滋补药效最高，最为珍贵）、血片（鹿茸最后部分，带有少量梅花鹿血，价值下降）、角片（实际是完全骨化的鹿角切片，价格便宜）之分。

二、鹿茸分类

根据品种不同鹿茸分为：花梅花鹿茸、马鹿茸、白唇鹿茸、水鹿茸；

根据鹿茸生成阶段分为：初生茸、二杠茸、三岔茸、四平头、再生茸等

根据鹿茸采收方法分为：锯茸、砍茸两类。

根据加工方法方法分为：排血茸、藏血茸两种。

三、鹿茸市场价格多少钱？

鹿茸的品名很多，质量的优劣相差也很大。一般是从色泽、质地、气味等方面加以鉴别比较。

目前，市场上鹿茸花二杠一等品种在8000元/公斤；梅花鹿三岔在4500元/公斤；马鹿一级货价在2000元/公斤左右。

四、鹿茸怎么吃？

鹿茸的吃法很多，研末直接吃、泡酒、做汤，甚至泡茶都行。

1、吃法一：鹿茸泡酒

材料：50度白酒、鲜鹿茸

做法：将鲜鹿茸洗净后切片，加入50度以上的白酒浸泡，浸泡时间约二周即可每日服10-25ml，可温肾壮阳，强健腰膝，还可以根据需要，加入其它药材一起浸泡。

2、吃法二：鹿茸做菜、煲汤

材料：鹿茸片、肉类（及、鸭、猪）

做法：在南方地区，可以与家禽类进行熬制煲汤，配料可以为大枣、红参、枸杞、山竹、海参等等，配一种即可，不可多搭配，容易丢失营养成分。不仅是熬汤，鹿茸还可以研磨成粉，加入到其它的菜式中。

3、吃法三：鹿茸磨粉

材料：鹿茸片、酒或者盐开水

做法:如果没时间泡酒，熬汤，还有一种方法可以解决大家的烦恼。那就是将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉之前，用酒或者盐开水送服鹿茸粉。这样吃既方便，又同样有很好的保健效果。

4、吃法四：煎煮药粥

材料：鹿茸、人参、米谷

做法：配置2克到5克左右的鹿茸粉，以鹿茸、人参为主，配合其它滋补性药物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮为粥，进补服食，是一种较为理想的食疗方法。

5、吃法五：散剂吞服

材料：鹿茸片

鹿茸则直接烘干，加工成粉末状，或到药店购买现成的鹿茸粉，装入事先准备好的空心胶囊中，置于密闭容器里，放在阴凉通风处。每次1～2粒，以白开水送服。

6、吃法六：枸杞鹿茸茶

材料：枸杞3-5克，鹿茸片2-3克。

做法：将枸杞鹿茸置杯中，加沸水，盖后5分钟饮用，反复冲服至无味。

7、吃法七：干吃

取干鹿茸片，进行咀嚼服用，每次1～2片为宜。

五、鹿茸食用禁忌人群

1、鹿茸适宜人群

2、鹿茸禁忌人群

六、鹿茸和什么泡酒壮阳？

1、枸杞鹿茸酒

配方：红参、仙茅、韭菜子、丹参、蛇床子、枸杞子各50克，鹿茸25克，白酒2000毫升。

做法：将韭菜子、蛇床子用纱布袋包，与其它药物同放入酒坛内，倒入上好白酒，加盖密封，浸泡2个月，取酒饮用。

2、蛤蚧海马鹿茸酒

配方：蛤蚧1对，海马和鹿茸各10克，红参15克，枸杞50克，淫羊藿和五味子各30克。

做法：药用2500毫升白酒浸泡7天后即可饮用。口服。每天临睡前饮35毫升，2个月为1疗程。

3、人参鹿茸酒

配方：鹿茸10克、人参、白酒、冰糖。

做法：将10克鹿茸放入500毫升的白酒里，再放入三倍量的人参以及5倍量的冰糖，密封浸泡两个月胡即可饮用。

4、鹿茸海马酒

配方：人参15克，鹿茸10克，大海马1只。

做法：上药切碎成粗末，纱布袋装，用白酒1000毫升浸泡。14天后取出药袋，压榨取液，将榨取液与浸出液混合，静置后过滤即得。

经过本文的介绍，大家也对鹿茸的吃法有了了解，根据个人的情况选择适合的吃法，其实鹿茸的保健作用很高，不过也会代表这非常昂贵，所以大家在保存的时候也要注意通风，放一点花椒在鹿茸旁边，这样就不会招虫了。