黄花鱼是淡水鱼还是海水鱼？2022价格多少钱一斤？

来源：土流网2022-07-01 10:53:25

黄花鱼是我国常见的地方性鱼种，味道鲜美，肉质细嫩，有大黄花鱼和小黄花鱼之分。黄花鱼除了鱼肉可食用外，其腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，具有一定的药用价值。下面一起来看看黄花鱼是淡水鱼还是海水鱼？2022价格多少钱一斤？

一、黄花鱼是淡水鱼还是海水鱼?

黄花鱼是典型的海水鱼，主要分布在我国海域，北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东，是我国四大海洋业品种之一。

黄花鱼一般冬季在深海越冬，雏鸡开始沿着岸边洄游，等到3月份至6月份左右开始产卵。平时在近海以毛虾、小型鱼类、浮游动物等为食物，等到秋末再返回深海。

二、2022黄花鱼价格多少钱一斤?

目前，各大市场黄花鱼的价格基本维持在11-25元一斤，呈现一定的降幅。此时间段为黄花鱼上市的旺季，市场供大于求，所以价格会有所下跌。

广西新柳邕农产品批发市场有限公司大黄花鱼价格11.5元/斤；

湖南长沙马王堆农产品股份有限公司大黄花鱼价格20.5元/斤；

新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场大黄花鱼价格25元/斤；

山东威海水产品批发市场大黄花鱼价格21元/斤；

石家庄桥西蔬菜中心批发市场大黄花鱼价格22.5元/斤；

四川广安市邻水县农产品交易中心25元/斤；

内蒙包头市友谊蔬菜批发市场22元/斤；

青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场17.5元/斤。

三、大黄花和小黄花鱼的区别

1、分布范围区别

大黄花鱼分布于中国分布于黄海南部、东海;小黄花鱼分布在中国分布于渤海、东海及黄海南部。

2、外形区别

大黄花鱼体长约30cm左右，头大而侧扁，吻圆钝，眼间隔宽而稍隆凸，体侧前1/3被圆鳞外，余被栉鳞。小黄花鱼体长20cm左右，体侧后部被栉鳞，背鳍软条部和臀鳍2/3以上皆有小圆鳞，尾鳍布满小圆鳞。

3、口感区别

大黄花鱼体型加大，肉更加厚实，吃起来较粗，适合鲜吃。小黄花鱼则体型较小，但是肉质细嫩，适合做烧烤。