来源:土流网2021-08-25 14:26:20
近日,我国多地结束了几个月的休渔期。开海后,海鲜市场上的螃蟹、带鱼、黄花鱼等纷纷上市,而有的海鲜价格还不贵。那么,黄花鱼价格多少钱一斤2021?野生黄花鱼为什么贵?下面土流网的小编为大家带来黄花鱼各地最新市场价如下:
一、黄花鱼价格多少钱一斤2021?
2021年黄花鱼均价在91.76元一斤,而人工养殖的和野生的市场价格也有一定的区别,像人工养殖的黄花鱼价格在40-50元一斤左右,而野生的大黄鱼和小黄鱼价格又不一样,规格大一点的黄花鱼能卖上几十万的价格,而小黄鱼价格要便宜一点,大概在35元一斤左右。
1.人工养殖黄鱼价格行情
安徽合肥周谷堆农产品批发市场大黄鱼价格在46元/斤,新疆乌鲁木齐北园春批发市场大黄鱼价格在60元/斤,石家庄桥西蔬菜中心批发市场大黄鱼价格在45元/斤,四川广安邻水县农产品交易中心大黄鱼价格在40元/斤,北京市通州八里桥农产品中心批发市场大黄鱼价格在55元/斤,大连双兴商品城批发市场大黄鱼价格在42元/斤。
2.野生黄鱼价格行情
野生黄鱼价格主要受大小影响,3两150元,4两200元,5两250元,6两300元,7两350元,8两400元,9两450元,而每斤高达1000元以上。
3.小黄鱼价格行情
小黄鱼价格较为便宜,根据大小、新鲜程度,每斤大约8-15元。比如广东江门市水产冻品副食批发市场小黄鱼价格在23.8元/斤,而内蒙古赤峰西城市场小黄鱼价格在17元/斤。
二、野生黄花鱼为什么贵?
1.原因一:纯天然食品
现在大多数水质由于工业原因遭到污染,而野生的黄花鱼是纯天然生长,较少污染,相对人工养殖营养较高些。
2.原因二:营养价值高
而现在市面上一般的黄鱼都是人工养殖的,所以口感上会逊色很多。特别是野生大黄鱼肉质鲜美,且具有极高的医疗价值。它的鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”,又可制“黄鱼胶”。另外,大黄鱼的肝脏含维生素A,可以做鱼肝油。
3.原因三:物以稀为贵
经过人类长期的捕捞,现在鲜少能捕捞上野生大黄鱼,市场也是很少见的。根据调查,近年来捕捞到的黄瓜鱼都屈指可数。而且一条比一条价格高,直接供应给附近的大酒楼,平常人是买不到的。
根据,全国主要农产品批发市场价格行情监测数据来看,与去年同期相比,黄花鱼价格上升了11.8%,8月13日~8月20日,大黄花鱼平均价格从45.88元/公斤波动至44.47元/公斤,峰值为8月16日的47.29元/公斤。
总得来说,2021年黄花鱼市场价格在90-100元一斤左右,而其野生黄花鱼价格贵的主要原因是营养价值高和物以稀为贵。
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