桂花怎么吃？推荐6种桂花美食做法！

来源：土流网2021-11-18 16:47:36

提前桂花，想必大家第一想起的就是桂花的香味，每当到了桂花盛开的季节，空气中就会浸润着甜甜的桂花香味，给人以无穷的遐想，桂花除了具有观赏性之外，桂花还可以用来吃，而且吃桂花的好处是有很多的。那么桂花怎么吃？推荐6种桂花美食做法！

一、桂花怎么吃？

1、桂花煎饼

准备食材：小麦面粉200g、鸡蛋2个、鲜桂花适量、桂花蜜适量、葵花油适量。

具体做法：准备一个容器放入面粉，把鸡蛋磕入面粉中，接着加适量清水搅拌至面糊没面粉颗粒，面糊呈流动状态，再加入少许葵花油，再加入新鲜桂花搅拌均匀；电饼铛通电加热后用餐巾纸抹少许油，加两勺桂花面糊摊匀；盖上电饼铛盖子至熟出即可打开盖子将饼取出晾凉；将饼叠起，切段后淋上桂花蜜即可。

2、桂花糯米枣

准备食材：桂花酱、红枣、糯米粉、蜂蜜、熟芝麻

具体做法：先将红枣洗净后去核，用温水浸泡半小时左右，捞出沥干；用刀在每个红枣中间切一个小口，但注意不要完全切开；取适量糯米粉，少量多次地加入清水和成面团，和好的面团揪成小剂子，搓成条状；把糯米条分别夹进大枣中，用手捏合，放入蒸锅中，蒸制约12分钟后关火；用温水将蜂蜜、桂花酱调匀，和熟芝麻一起淋在糯米枣上即可。

3、桂花南瓜饼

准备食材：糯米粉120g、南瓜100g、油适量、白糖适量、鲜桂花适量。

具体做法：先将准备好的鲜桂花拣去杂质，用白糖拌好；南瓜洗净切条，隔水蒸熟，再把蒸熟后的南瓜去掉皮，放入大碗掏碎；加糯米粉；放入糖桂花搅拌均匀；手上沾点水，把桂花南瓜糯米粉做成小圆饼；取平底锅加些油，放入糯米饼；用小火将两面煎透即可。

4、桂花糕

准备食材：糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，植物油、糖桂花各适量。

具体做法：先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀；将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕粉细腻为止；再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上晒干后的桂花，切成长方块即成。

综上所述，桂花的做法还是有很多种的，食用桂花可以提神醒脑、止咳化痰、缓解体寒以及排毒养颜，在生活中适当吃一些桂花，可以起到不错的保健效果。

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