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桂花怎么吃?推荐6种桂花美食做法!

来源:土流网2021-11-18 16:47:36

提前桂花,想必大家第一想起的就是桂花的香味,每当到了桂花盛开的季节,空气中就会浸润着甜甜的桂花香味,给人以无穷的遐想,桂花除了具有观赏性之外,桂花还可以用来吃,而且吃桂花的好处是有很多的。那么桂花怎么吃?推荐6种桂花美食做法!

一、桂花怎么吃?

1、桂花煎饼

准备食材:小麦面粉200g、鸡蛋2个、鲜桂花适量、桂花蜜适量、葵花油适量。

具体做法:准备一个容器放入面粉,把鸡蛋磕入面粉中,接着加适量清水搅拌至面糊没面粉颗粒,面糊呈流动状态,再加入少许葵花油,再加入新鲜桂花搅拌均匀;电饼铛通电加热后用餐巾纸抹少许油,加两勺桂花面糊摊匀;盖上电饼铛盖子至熟出即可打开盖子将饼取出晾凉;将饼叠起,切段后淋上桂花蜜即可。

2、桂花糯米枣

准备食材:桂花酱、红枣、糯米粉、蜂蜜、熟芝麻

具体做法:先将红枣洗净后去核,用温水浸泡半小时左右,捞出沥干;用刀在每个红枣中间切一个小口,但注意不要完全切开;取适量糯米粉,少量多次地加入清水和成面团,和好的面团揪成小剂子,搓成条状;把糯米条分别夹进大枣中,用手捏合,放入蒸锅中,蒸制约12分钟后关火;用温水将蜂蜜、桂花酱调匀,和熟芝麻一起淋在糯米枣上即可。

3、桂花南瓜饼

准备食材:糯米粉120g、南瓜100g、油适量、白糖适量、鲜桂花适量。

具体做法:先将准备好的鲜桂花拣去杂质,用白糖拌好;南瓜洗净切条,隔水蒸熟,再把蒸熟后的南瓜去掉皮,放入大碗掏碎;加糯米粉;放入糖桂花搅拌均匀;手上沾点水,把桂花南瓜糯米粉做成小圆饼;取平底锅加些油,放入糯米饼;用小火将两面煎透即可。

4、桂花糕

准备食材:糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糖250克,植物油、糖桂花各适量。

具体做法:先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀;将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑,糕粉细腻为止;再将糕粉揿平,拉成长条,抹上植物油,撒上晒干后的桂花,切成长方块即成。

综上所述,桂花的做法还是有很多种的,食用桂花可以提神醒脑、止咳化痰、缓解体寒以及排毒养颜,在生活中适当吃一些桂花,可以起到不错的保健效果。

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