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吃人工养殖鳄鱼犯法吗?人工鳄鱼肉怎么吃?

来源:土流网2021-07-19 11:27:35

鳄鱼是迄今生存着的最原始动物之一,因为其强盛的生命力而生存和繁衍,鳄鱼成为地球上最古老的生物“活化石”之一。那么吃人工养殖鳄鱼犯法吗?人工鳄鱼肉怎么吃?下面一起来了解下!

一、吃人工养殖鳄鱼犯法吗?

据了解,在2003年国家林业局对54种驯养繁殖野生动物的商业性经营利用实施解禁,鳄鱼也包括在内,因此吃人工驯养繁殖的鳄鱼是不犯法的,但需要注意允许进行商业性经营驯养繁殖的鳄鱼品种有湾鳄、暹罗鳄、尼罗鳄三种,在饭店中吃到的鳄鱼不应该超出这三种,而且养殖食用扬子鳄等国家保护动物是犯法的。

此外,林业部门提醒,即使是人工养殖繁育的鳄鱼,在出售时也要出具相关的野生动物经营许可证明和检疫证明等,防止带有病菌和寄生虫的鳄鱼肉流入市场。

二、人工鳄鱼肉怎么吃?

1、炒苦瓜

先准备鳄鱼肉三百克、苦瓜一个、食用油、盐、白糖和大蒜以及生抽与胡椒粉等调味料各适量。然后将准备好的鳄鱼肉切成粉条,接着加入生抽等调味料腌制一下,把苦瓜洗好以去掉里面的瓤,然后切成薄片,再炒锅中放油加热以后把大蒜放入炒出香气,再把腌好的鳄鱼肉倒入锅中翻炒几下,再把切好的苦瓜片倒入到锅中,炒匀以后加入食用盐和胡椒粉进行提味,最后直接出锅即可,这样炒出来的鳄鱼肉十分的好吃。

2、做汤

鳄鱼肉做汤十分的简单,只需要在做汤时准备鳄鱼肉两百克、虫草花五十克、红枣和陈皮适量,再准备适量的淮山药和少量食用盐就可以。做汤时先把虫草花放在清水中浸泡,再把鳄鱼肉放在锅中加入准备好的红枣和陈皮以及淮山药,再加入适量的清水,盖好锅盖以后直接开火煮制。等锅开以后把火力调小,再慢慢的煮半小时左右,把泡好的虫草花放入锅中再煮制十五到二十分钟,最后加入食用盐调匀以后,出锅装碗即可食用。

综上所述,如果人工饲养的鳄鱼取得相应驯养繁殖许可证的,是可以吃的,鳄鱼肉都是瘦肉,而且是高蛋白低脂肪,具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效;但是需要注意如果食用鳄鱼时鳄鱼肉处理的不干净,里面也含有大量的细菌、病毒以及寄生虫,这样人体食用后也很容易被感染,而且还会降低人体的免疫力。

 

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