螃蟹的市场价格多少钱一斤？螃蟹蒸多久最好？

来源：土流网2019-09-12 17:49:46

螃蟹味道鲜美，营养丰富，很受大家欢迎。每到螃蟹上市的时候，会发现它的价格都不相同，那么螃蟹的市场价格多少钱一斤呢？

一、螃蟹的市场价格

螃蟹因为品种不同，所其价格也不尽相同。一般情况下，大约是80-200元/只，但因为地域的经济水平、运输等各种因素会造成价格的差异。

二、螃蟹蒸多久最好？

蒸螃蟹的时候一定要确保蒸熟煮透，蒸螃蟹的时间一般控制在15~20分钟即可，这时候螃蟹已经完全熟透，并且肉质刚好保持最鲜嫩。

三、蒸螃蟹的注意事项

1.螃蟹本身并不干净，因此在开始上锅蒸之前，可以把螃蟹放在淡盐水当中浸泡一段时间，让螃蟹吐出污水，另外需要用小刷子清洗螃蟹的外壳以及蟹腿，这样可以确保吃下去的螃蟹是干净的。

2.螃蟹在蒸之前都是用绳子绑住的，这个时候为了防止蒸的过程中蟹腿、蟹黄脱落，因此最好不要将绳子拆掉再蒸。

3.在蒸螃蟹的过程中最好能够一次煮熟，不建议在蒸的过程中开盖，以免影响食用螃蟹的口感；另外不要在蒸的过程中再加水，这样也会影响口感。

绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。