2019年梭子蟹价格行情如何？买回来后怎么处理？

来源：土流网2019-07-16 16:06:03

喜欢吃螃蟹的朋友对于梭子蟹应该不会陌生，梭子蟹也称为白蟹，脂膏肥满肉很多。那么2019年梭子蟹价格是多少呢？应该如何处理？我们一起来看看吧！

一、2019年梭子蟹价格

根据目前的市场行情来看，梭子蟹的价格主要还是和地区发展有很大关系：

1、北京的农贸市场及批发中心基本定价为80-190元/斤。因为市场的规模和城中心距离不一，价格落差非常大。建议大家可以多走几个农贸市场比对一下，挑最适中的价格购买。

2、河南的农贸市场及批发中心基本定价为100-130元/斤。因为河南距离北京比较近，但是整体发展上价格还是得根据居民的生活水平而定。

3、山东的农贸市场以及批发中心基本定位为90-140/斤。因为山东临海，在人工和运输成本上可以适量降低，海边城市的价格会普遍低于内陆。

大家可以根据自己的需求，找到最合适的途径去购买。目前很多的生鲜市场都有外送服务，网络订单往往为了吸引顾客，会展开一系列的优惠，也是不错的选择之一。

二、梭子蟹怎么处理

1、梭子蟹泡在水里5-10分钟，然后倒入白酒，不要太多哦，梭子蟹醉倒不省人事就不太好了。

2、接着抓住梭子蟹，左手用拇指和食指抓住梭子蟹盖盖的两侧，然后翻转过令令梭子蟹的肚皮面向自己，之后用牙刷洗刷刷去掉腿部的泥沙。

3、记住梭子蟹的钳也要刷洗干净哦，钳子可能会比较脏呢。

4、最后将梭子蟹的肚子与蟹脐的缝隙处也刷洗干净，去掉泥沙。

三、梭子蟹食用禁忌

1、梭子蟹性寒，有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃。

2、梭子蟹的鳃、沙包、内脏吃时一定要去掉。

3、梭子蟹不宜与茶水同食，不宜与柿子混吃。

4、食用梭子蟹时饮用冷饮会导致腹泻，推荐搭配红酒或者黄酒同食。

总的来说，梭子蟹是当季美食，大家可以趁着价格稍微降低的时候去购买，这样既能享受到美食也不会被市场虚高的报价而赚走钱，两全其美。