铁茶壶适合煮什么茶

来源：土流网2019-07-01 14:15:51

生活中，很多人都喜欢泡茶水来招待客人，尤其是很多工作比较繁忙的人，都会泡点花果茶来减缓压力，那铁茶壶适合煮什么茶？

一、铁茶壶适合煮什么茶？

铁茶壶适合煮大黄片、老茶头、如老普洱、安化黑茶、四川藏茶、云南普洱茶、湖北佬扁茶、广西六堡散茶等发酵比较重的茶叶。也可用来煮陈年铁观音、陈年岩茶、老普洱等陈年老茶，还可用来冲煮花果茶、红茶、单纵等。

二、用铁茶壶怎么煮茶？

1、将需要煮的茶从壶中用茶勺抠出，置于茶荷中。

2、用茶夹夹出放入茶包袋，并用温水简单冲洗一下。目的是避免茶渣四处扩散，影响口感。

3、将铁壶中的水烧到温水(约50度)，扔入茶包。注意水量不宜过多，八分满即可。

4、水沸后一分钟即可出汤。如果发现茶汤太淡，可再煮30秒。煮太久则水太老，影响口感。

煮茶注意事项：

（1）铁茶壶不得长时间用来存放水，以免生锈。

（2）平时尽量避免触碰铁壶内部，以免损伤防锈层，引起铁壶生锈。

（3）凡有镶嵌或雕金工艺的，请务必使用柔软的茶巾轻抚清洁和保养，切勿用力过猛。

（4）如果用铁壶煮茶，在使用中会逐渐生成一些猩红的铁锈，这是茶与铁反应生成的单宁铁防锈层，不需要擦洗。即使壶内出现锈迹，只要煮水不浑就不必在意，可以继续放心使用。,

（5）切记不要空壶加热，以免损伤铁壶。

（6）如若使用电磁炉加热，请务必使用小火，以免火势太大外层保护层烧坏，甚至将铁壶烧穿。

（7）一旦发生不可逆转的损坏，请委托专业机构代为修复或者联系铁壶之家邮寄原作者修缮。

总的来说，铁茶壶可以煮安化黑茶、成年铁观音、红茶等，也可冲煮花果茶等，但使用时一定不要长时间存放水，且不要触碰茶壶内部，以免引起生锈。