花菜叶子能吃吗

来源：土流网2019-06-11 11:25:43

每次买回来的花菜，上面都有几片叶子，有的人直接丢掉，有的和花菜一起煮着吃，那花菜叶子能吃吗？

一、花菜叶子能吃吗？

花菜叶子能吃。只是味道不好，且上面残留农药，所以不建议食用。但如果里面较嫩的叶子还是可以吃的，没多少农药，且口感甜甜的，吃起来十分脆嫩。

二、花菜叶子怎么做好吃？

方法一、焖冲菜

1、将花菜或花菜绿色菜叶剥下来，留用。

2、将上述菜叶切细末，热锅后倒入少许油，下菜叶末与辣椒末炒约10秒钟。此时勿下调味料，以免食材出水影响口感。

3、装进保鲜盒后，盖紧盒盖并倒过来静置10分钟，让热气保留、使食材里均匀受热。

4、食用前，以少许香油与酱油调味拌匀即完成。也可待冷后放进冰箱冷藏，想吃时再取出调味。但务必于3-5天内食用。

方法二、菜梗肉片汤

1、将剔除周围老皮的花菜梗切块，再下滚水煮5分钟至软。

2、肉片以少许酱油调味，再加点地瓜粉抓匀。

3、下肉片，以中火煮至肉片浮起即完成。

总的来说，花菜里面的嫩叶可以吃，但如果是外面的老叶就不要吃了，不仅口感不好，而且上面残留农药，吃了对身体无益。