米长虫了还能吃吗

来源：土流网2019-06-06 15:40:19

米是我们经常要吃的粮食，尤其是在南方地区，大家每天每顿都要吃米。而家中储存的米会长虫这也是一件很常见的事情，那么，米长虫了还能吃吗？

一、米长虫了还能吃吗？

若虫子不多，且未形成米抱团块或霉菌现象，筛去虫子及杂质后，保证淘洗干净后煮熟，在这种情况下可食用；但若长虫比较严重，而且有结块或霉变的情况，不可继续食用。

二、大米怎么保存不会生虫？

1.花椒防虫法：花椒是天然抗氧化剂，又有特殊气味，用锅煮花椒水，凉后将布袋浸泡于其中，捞出晾干后，把晾干的大米倒入处理过的布袋中，再用纱布包些花椒，分放在米的各部分，扎袋后置于阴凉通风处。

2.海带防霉杀虫法：干海带吸湿能力较强，同时还具有抑制霉菌和杀虫的作用。将海带和大米按重量一比一百的比例混装，一周后取出海带晒干，然后再放回米袋中，这样可使大米干燥且具有防霉防虫的效果。

3.草木灰吸湿法：在米缸底层撒上约一寸厚的草木灰，铺上白纸或纱布，再倒入晾干的大米，密封后，置于干燥、阴凉处，这样处理的大米可长期储存。