红豆和哪些食物不能一起吃？

来源：土流网2019-05-30 15:12:06

代表“相思”之意的红豆，又叫赤豆，是五谷杂粮中常见的一种，它富含多种对人体有益的营养元素，那么你知道红豆和哪些食物不能一起吃吗？

一、红豆和哪些食物不能一起吃？

1.含磷

白色汤汁、脑花、肝脏、猪肾、香菇、蛋黄、西瓜、大豆及其豆制品等含有磷的食物都不能和红豆一起吃。

原理：本身红豆中磷含量较高，食用会增加体内磷酸含量，再食用大量其他富含磷元素的食物，会导致大量尿酸蓄积在体内，大量的单钠尿酸盐在关节内析出，会出现关节不适的情况。

2.含钾

红豆应避免和桂圆干、黄花菜、口蘑、蘑菇、紫菜、海苔、花椒、银耳等含有钾的食物同吃。

原理：如果和其他的富含钾元素的食物一起食用，会越发促进钠元素排除，导致血压过低。因为红豆中钠含量偏低，钾含量高，具有促进体内多余钠元素排除的作用，可以降低体内血压。

3.含直链淀粉

干玉米、芡实、苦荞、筱麦、白芸豆、蚕豆等含直链淀粉等食物不能和红豆一起吃。

原理：红豆中约63%的含量都是碳水化合物，其中淀粉含量丰富，含有很大一部分是直链淀粉，相对于支链淀粉而言更难消化，有些人食用之后消化不及时，会在肠道中被产气菌分解，导致胀气、腹痛等不适的情况。再食用一些富含直链淀粉的食物会加重不适的感觉。

4.含鞣酸

生无花果、生香蕉、生猕猴桃、竹笋、酸枣、柿子、香椿等含鞣酸的食物也不适合。

原理：鸡蛋中的蛋白质都低于红豆，可见，相对于鸡蛋中的蛋白质而言更难消化，所以不建议和含有鞣酸的食物一起食用，因为它含有的蛋白质成分会和鞣酸发生络合反应，难消化吸收，从而导致消化不良等症状。

5.不易消化的食物

难以消化的食物有：东坡肉、猪蹄、肥猪肉、五花肉、回锅肉、锅包肉、糕点等这些不与红豆同食用。

原理：因为它含有的直链淀粉、蛋白质和纤维素等含量过于丰富，导致不易消化，食用过多会增加消化负担，再食用一些不好消化的食物会导致身体负担更重，进而出现消化不良等身体不适的症状。

二、哪些人不宜吃红豆？

1.虚寒体质的人不宜吃红豆

特别是在冬天虚寒体质的人最大的特征是无论穿多少衣服都会手脚冰冷，背部发冷。如果你有这样的症状就说明你不适合食用红豆。由于红豆属于淡渗利湿之剂，食用虚寒体质的人不宜吃红豆

2.胃肠功能较弱的人不宜吃红豆

由于豆类食食用太多的话容易引起胀气，而红豆又是尤其容易引起胀气的豆类之一。所以肠胃功能较弱的人若吃多了红豆容易引起腹胀、腹痛、肠胃不适。容易加重肠胃的疾玻因此肠胃患有炎症或肠胃容易胀气的人不适合吃红豆。

以上就是有关于红豆和哪些食物不能一起吃的相关介绍，虽然食用红豆的益处颇多，但是也有很多服用禁忌，小伙伴们在吃之前一定要多加注意。