盖碗适合泡什么茶

来源：土流网2019-05-24 14:49:01

盖碗适合冲泡红茶、乌龙茶、黑茶、白茶和黄茶。另外，除了绿茶是最适合使用玻璃杯冲泡外，其他的茶类基本上都是适合用盖碗冲泡的。

一、盖碗的构造

盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。是在民间盖碗也指一种齐刘海发型，因这种发型的刘海像只碗盖在头上而得此名。“茶托”又称“茶船”。盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。在清雍正年间，盛行使用盖碗。

二、盖碗的使用

1.用盖碗品茶，杯盖、杯身、杯托三者不应分开使用，否则既不礼貌也不美观。

2.品饮时，揭开碗盖，先嗅其盖香，再闻茶香。

3.饮用时，手拿碗盖撩拨漂浮在茶汤中的茶叶，再饮用。

4.在闽南一些地区常以盖碗泡茶后再分茶，在北方地区通常用盖碗泡茶后就直接饮用。

我国的盖碗品牌分为汝窑盖碗，青花瓷盖碗，青瓷盖碗等。不同的品牌价格也是不一样的，大家可以根据自己的需求进行选择。

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