来源:土流网2019-05-13 14:34:59
一般在常温条件下鸡蛋的保质期为15天。但鸡蛋的保质期也受气温的影响,例如温度在2-5℃时,鸡蛋的保质期为40-60天;温度在15℃以下时,鸡蛋保质期为30天左右;当夏季温度高于25℃时,鸡蛋保质期则为7-10天。
怎么识别鸡蛋是否变质?
1、看
鸡蛋外壳有一层白霜粉末,手擦时不很光滑,外形完整的是鲜蛋,外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸡蛋。对光观察时,好鸡蛋蛋白清晰,呈半透明状态;变质鸡蛋呈灰暗色,空室较大。有的鸡蛋有污斑,这是陈旧或变质的表现;
2、摇
购买时轻晃鸡蛋,没有声音的是鲜蛋,声音越大,坏得越厉害。
3、放在水里浸泡
新鲜鸡蛋的水分含量高达70%以上,如果储存时间较长或者是储存条件不当,鸡蛋中的水分就会逐渐蒸发,水分含量的降低导致鸡蛋逐渐变质。所以:新鲜鸡蛋的密度大于水的密度,会沉入水底;变质的鸡蛋密度小于水的密度,会在水中上浮。
生鸡蛋保质期一般是多久?放冰箱3个月...
蒙牛牛奶保质期内变质?变质牛奶喝了会...
传统美食月饼的来历是什么?种类有哪些...
水果苹果保质期有多久?如何延长苹果的...
鲱鱼是什么鱼?罐头为什么这么臭?保质...
蜂蜜保质期一般为多长时间?放了五年还...
蜂蜜保质期有多久?可以长时间保存吗?...
冬枣保质期
干海参保质期是多长时间?
食用盐的保质期一般为多长时间?放3年...
大米过了保质期还能吃吗
云南三七粉价格多少钱一斤?保质期是多...
茶叶有保质期吗?这种茶叶保质期最长
食品保质期、保存期有什么区别?食品加...
“营养宝库”干海参市场价多少钱一斤?...
复制成功
微信号: bieshu888