黑龙江是全国农业大省,是中华第一大粮仓,也是全国季节性外调大宗蔬菜优势产区。近年来,全省在发挥好维护国家粮食安全“压舱石”作用的同时,牢固树立大食物观,充分发挥良好的农业生态资源优势,把蔬菜作为推进农业供给侧改革、优化调整种植结构、促进农民持续增收、满足日益多元化的食物消费需求的重要产业来抓,蔬菜产业已经成为区域农业农村经济发展的重要支柱。
黑龙江幅员广阔,地处世界三大黑土带之一,集中连片,耕地平坦,耕层深厚,土质肥沃疏松,黑土面积占全国黑土面积的67%。土壤有机质含量平均高达3.62%,比全国平均水平高1.19个百分点。光、热、雨同季,十分适于蔬菜作物生长。黑龙江是全国生态建设示范省,地处高寒高纬度地区,生长季光照足、时数长,昼夜温差大,非常有利于农产品干物质的积累,冬季冻结休闲时间长,冻融交替有利于土壤团粒结构恢复,天然灭病虫,杂草发生种类少,具备生产绿色有机蔬菜的良好生态环境。
全省土地规模经营面积突破1.3亿亩,建成了一大批千亩设施和万亩露地蔬菜规模化生产基地,可以充分满足大型蔬菜采购商和蔬菜加工企业的原料需求。目前,全省已种植十大类近300个蔬菜品种。特别是南方省份7~9月地产菜供应不足,此时正值黑龙江省蔬菜生产旺季,恰好可以错季补缺,实现“北菜南销”。