大白菜是一种原产于中国的蔬菜,又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等,在粤语里叫“绍菜”。大白菜与小白菜是近亲,同属芸薹一种,和原产地中海沿岸的圆白菜也较近,同属十字花科芸薹属。大白菜种植技术要点、大白菜食疗作用介绍:
大白菜种植技术要点
种植大白菜时,往往会出现不卷叶,不包心现象,这是由施肥不当,水分供应不均匀和病虫害所引起的。对此应采取如下措施,使大白菜包心紧实。
1.合理施肥。在大白菜包心期,发增施磷肥、钾肥和有机肥,控制氮肥的用量,以抑制植株疯长。一般在结球初期和结球中期,各追施1次磷酸二氢钾和沤制的腐熟有机肥。