我国黑小麦产区主要分布在河北省和山东省,但新疆特克斯县在种植黑小麦短短几年时间里,已成为全国黑小麦种植面积最大的生产基地。那么,新疆黑小麦一般卖多少钱一斤呢?与普通小麦比有什么好处?黑小麦种植前景如何?
广东、河南、北京、上海等地作为商品原料的黑小麦批量收购价格为每公斤4-5元,单售价格一斤5元左右,远远高于小麦市场价格。黑小麦亩产一般在400kg上下,在管理好的情况下亩产可达500kg以上。种一亩黑小麦按良种商品麦出售,亩收入效益可达4000-5000元以上,近年来率先引种种植的示范户已率先致富。
黑小麦何以如此身价之高?它与普通小麦相比到底有什么好处呢?经检测证明:黑麦的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质、18种氨基酸总量均高于普通小麦,人体必需而又不能合成的七种氨基酸都大大高于对照全国优质小麦。黑小麦蛋白质含量17.1%,赖氨酸0.4%,18种氨基酸总含量15.2%,其中苏氨酸比普通小麦高35.56%,缬氨酸对比高66.07%,蛋氨酸对比高33.33%,亮氨酸对比高69.5%,苯氨酸对比高44.30%,赖氨酸对比高50%,组彼岫员雀对比高9.30%。