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芝麻菜是什么菜?详解种植方法!

来源:土流网2019-03-27 17:10:01

芝麻菜又名臭菜,是黑龙江、辽宁等地常见的一种野菜,因营养价值高且芽的口感独特而深受东北人的喜爱,现在算得上是一道特色的美味蔬菜,那芝麻菜是什么菜?种植方法有哪些?

一、芝麻菜是什么菜?

1、芝麻菜是罂粟目、白花菜亚目、十字花科、芸苔族、芝麻菜属一年生草本植物,茎直立,株高20~90cm左右,长的叶子呈羽状分裂状或不裂状,顶端呈圆形或短卵形,有细齿,侧边呈三角状卵形或卵形,开的花呈黄色倒卵形,长有四瓣花瓣,向四周蔓延开,上面有紫纹,结的果子呈圆柱形,果瓣上无毛,顶端有2~3mm的果梗,果瓣里有卵形或近球形的棕色种子,有棱角,一般在5~6月开花,7~8月结果。

2、芝麻菜是种绿叶植物,嫩叶和幼苗都可以吃,且吃的时候有股浓烈的芝麻香味,十分嫩滑。种子含油量高,因此可以用来榨油等。此外,芝麻耐保存,一般把根部放在水里或用湿纸巾包裹住根部就可保存一两天,但最好是尽快食用好,以免影响口感。

3、芝麻菜是种高营养蔬菜,内含丰富的谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、亮氨酸等多种氨基酸,还有钙、钠、钾等人体所需的元素,具有健胃、消炎、利尿的效果,可有效治疗肾虚、大便秘结、久咳等疾病。

二、芝麻菜种植方法有哪些?

1、选地整地:什么地适合种植?

芝麻菜适宜在土壤疏松、肥沃、排水性良好的环境下生长,所以选地时,尽量选土质肥沃的沙壤土栽植。选好地后,要深翻土壤,并施入适量的农家腐肥,按照按株距20cm,行距15cm的距离挖一条沟渠,以备后期栽植。

2、播种育苗:什么时候播种好?

(1)播种时间:4月份左右。

(2)播种方法:芝麻菜可采用直播、条播、撒播的方式进行播种,播种时,要均匀的播种到土壤,然后轻轻覆层土,浇少量水即可,待四五天后种子就发芽了。

3、移栽定植:什么时候移栽好?

(1)移栽时间:当芝麻菜长出两三片真叶时。

(2)移栽方法:将幼苗连土带根挖出来,然后按株距25cm,行距20cm的距离挖一条宽8cm,深10cm的洞穴,然后将幼苗栽植到洞穴中即可。

4、田间管理技术:怎么管理?

(1)间苗补苗:幼苗移栽成功后,要及时将弱苗、死苗拔除,然后将密苗移栽到没苗的地方,保证苗齐。

(2)中耕除草:幼苗长齐后,要定时将田间的杂草拔除,并浅松土,以促进苗木生长。

(3)水分要求:芝麻菜生长期间,要保证水分充足,梅雨季节时,要做好排水措施,以防涝害。

(4)肥料要求:芝麻菜生长期间,要每隔一周施加适量的氮肥、复合肥,待采收前一周时,停止施肥即可。

(5)病虫害防治:芝麻菜生长期间,会出现叶斑病、菌核病、小菜蛾等病虫害,所以要提前做好防治措施,对于已发病虫害的,可用专用药剂进行防治。

以上就是芝麻菜是什么及种植方法的详细介绍了,希望对大家有帮助。

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