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现在鸭蛋价格大概多少钱一斤?四个方法教你腌咸鸭蛋!

来源:土流网2019-03-14 17:09:23

鸭蛋就是鸭子下的蛋,和鸡蛋、鹅蛋差不多,营养价值高且吃法多样,很受人们的喜爱,有的人还专门养鸭子下蛋制作咸鸭蛋,那现在鸭蛋价格大概多少钱一斤?怎么腌咸鸭蛋?

一、鸭蛋介绍:

1、鸭蛋长什么样?

鸭蛋呈椭圆形,有蛋壳、壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚珠或胚盘等部分组成,其中蛋壳可用来种花、种草或作肥料,蛋白、蛋黄是可食用的部分。

2、吃鸭蛋有哪些好处?

鸭蛋营养价值高,内含丰富的蛋白质、钙、铁、钠、钾等人体所需的营养元素,具有清肺、消炎、滋阴养血、美容美肤的效果,非常适合病后体虚、腹泻或咽喉痛的患者食用。腌制出的蛋黄油可治疗肺结核、盗汗等病症。

二、现在鸭蛋价格大概多少钱一斤?

鸭蛋市场价格不贵,一般4~6元左右一斤,但由于品种、市场和售卖时间的不同,价格会存在一定差异。比如在北京丰台区新发地农产品批发市场售价大概在6.4元左右一斤,在石家庄桥西蔬菜中心批发市场售价大概在6.9元左右一斤,在山西长治市紫坊农副产品综合交易市场售价大概在9.5元左右一斤,在湖北浠水市城北农产品批发大市场售价大概在4元左右一斤,在四川成都西部禽蛋批发市场售价大概在4.9元左右一斤,所以具体价格还需去当地市场查看。

三、怎么腌咸鸭蛋?

方法一、用盐和白酒腌制

步骤一、将买回来的鸭蛋洗干净,擦干水分晾干备用。

步骤二、在盆中倒入适量盐和白酒,然后将洗好的鸭蛋放到里面浸泡一下,以彻底消毒。

步骤三、逐个捞出鸭蛋,并在表面擦一层薄盐,然后裹上一层保鲜膜放入坛子中,将其放在阴凉干燥处一个月就可以了。

方法二、用香料粉(桂皮、香叶、八角、孜然等一起磨成粉)和盐腌

步骤一、将买回来的鸭蛋洗干净,擦干水分晾干备用。

步骤二、在碗中加入适量白酒,把洗净的鸭蛋放在里面消毒。

步骤三、将等比率的香料和盐放入碗中搅拌均匀,然后均匀涂抹到鸭蛋表面,最后裹上一层保鲜膜放入坛中,移到干燥通风的地方一个月,就可以腌好了。

方法三、用黄沙腌制

步骤一、将买回来的鸭蛋洗干净,擦干水分晾干备用。

步骤二、将黄沙和盐按3:1的比率放入碗中加水搅拌均匀成糊状,然后将鸭蛋放到黄沙中均匀沾上黄沙,最后放到坛子中盖上盖子,移到阴凉干燥处一个月,就腌制好了。

方法四、用盐水泡

步骤一、将买回来的鸭蛋洗干净,擦干水分晾干备用。

步骤二、在坛子中放入凉开水,并一升水中加入100g盐搅拌均匀,最后将鸭蛋轻松放入盐水中,盖上盖子,放到阴凉干燥处一个月,就腌制好了。

以上就是鸭蛋市场价格及腌制咸鸭蛋方法的详细介绍了,希望对大家有帮助。

>>推荐阅读:端午节将至,鸭蛋腌多久可以吃?有哪些营养价值?

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