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鱼虾蟹一直是宴席、聚会上常有的美味佳肴，其中虾一般在夏季最鲜美，而蟹在秋季则是最为肥美的。那2019年的秋季大闸蟹价格多少钱一斤？育肥方法有哪些？

一、大闸蟹的基本情况

1.大闸蟹的产地

我们所说的大闸蟹一般是指中华绒螯蟹，市一中经济蟹类，也是我国一道有名的美食，也被称为河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹、螃蟹等等。在我国南北沿海、湖泊、江河中都有分布，其中长江水系的大闸蟹产量最大也最为有名。

2.大闸蟹的价值

大闸蟹中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂类和维生素等等，食之有清热解毒、养筋活血等的作用，而且丢皮肤的角化有帮助，对儿童的佝偻病、老年人的果汁输送也能起到一定的补充钙质的作用。另外大闸蟹每年的销量也是很高，还被销往我国的香港和澳门，带来的经济效益也还是很可观的。

3.大闸蟹的食用注意事项

大闸蟹的吃法有很多，可以做成香辣蟹、麻辣肉蟹、花雕蒸蟹、炒芙蓉蟹茸等等，不管是蒸、煮、炒、油炸都是可以的，一般人群都是可以食用的。但是要注意的是虚寒、皮肤敏感、胆固醇高多的人群和孕期妇女是不宜食用大闸蟹的，而且螃蟹一定要熟透了才能吃，不能和啤酒、冰冷食物一起吃，大闸蟹的内脏也不能吃。

二、2019年的秋季大闸蟹价格多少钱一斤？

目前离秋季的大闸蟹上市还有半年之久，所以2019年所得秋季大闸蟹价格还未可知，但是一般秋季是大闸蟹的销售旺季，价格也会比较高，不过还是需要以待后观。所以下面介绍下近期的大闸蟹批发价格和蟹苗价格。

1.下表为安徽江苏地区近期大闸蟹的批发价格参考表：

2.目前安徽宣城地区的蟹苗价格为一斤70头19元/斤，一斤90头17元/斤，一斤100-120头16元/斤。

三、秋季大闸蟹育肥方法有哪些？

大闸蟹养殖想要获得高效益，在行情好的条件下，越肥的蟹售卖价格越高，所得的效益也就越好。所以说大闸蟹养殖育肥是很关键的。

1.大闸蟹养殖水质环境

一般大闸蟹经过夏季高温后体质会有所下降，在上市前一个月将面临最后一次蜕壳，刚蜕下旧壳新壳还未硬化时比较脆弱，易受有害菌寄生感染，此时应选择对虾壳无刺激的生物消毒剂控制水体有害菌群数量，保证大闸蟹顺利蜕壳。另外秋季水温逐渐降低，蟹池应保持水深1.2米，透明度在35～40厘米。此外还可撒入维C，或者每10天试用微生物制剂一次。

2.大闸蟹要科学喂养

秋季是增加大闸蟹肥满度和绝对重量的最佳时期，因此饲料中应增加精饲料所占比例，蛋白质含量需增加到32％左右，且要求饲料营养全面。饲料中注意维生素和矿物质的添加。此外在养殖期间还要注意对大闸蟹适当、适时补充钙质，上市育肥前最后一次蜕壳周期长达1个月，建议用1周左右时间来定期补钙，如持续3～4周，则可提高大闸蟹蜕壳成功率和翻倍率。

3.大闸蟹养殖疫病防控要加强

大闸蟹的疫病防治可采用内服与外用药物相结合的预防方法在投喂配合饲料中添加内服药投喂，坚持用生物制剂拌饲料投喂，预防效果较好，可每月在饲料中添加汉堡大蒜粒等拌饲投喂，连喂3～5天，使大闸蟹健康生长。另外生活场地要没10-15天进行消毒。

以上就是土流网小编为大家介绍的关于大闸蟹价格和育肥技术的全部内容，广大养殖户一定要注意好以上的几点。