农村祖传猪肉储藏秘方！想吃随时可以做

来源：土流网2019-02-25 15:28:36

视频内容如下：

马上又要过年了，在农村很多地方为了过年都要很早备好各种东西，就比如猪肉但在以前没有冰箱农村里是怎样储存的呢？

有老农民就说出了农村祖传储存肉的秘方，首先选好猪肉下锅，放点花椒、八角、姜片等，开大火煮开后，转小火煮半小时再切片。再放到第二天，把猪肉沾满糖水，再准备一个大铁锅倒入猪油，等到油5分热的时候，把蘸了糖水的肉块，放入锅中，小火慢慢炸。

有些条件好的家庭，每年过年都会炸好半头猪，炸的肉越多，说明家里生活越富足。这么弄过以后的猪肉猪皮变成金黄色，而且肉质肥而不腻，外酥里嫩。最后把做好的猪肉放进小罐子里，再撒点盐，用猪油灌入罐中封口，什么时候想吃就捞一块。

在你们农村是这样弄猪肉的吗？你们村常见的保存猪肉的方式是什么了？喜欢我们视频的朋友欢迎点击关注订阅我们。