30元一斤的蓝莓干是真的吗？如何鉴别真假？

来源：土流网2018-12-17 10:33:33

蓝莓是一种蓝色的小浆果，味道酸甜可口，营养价值丰富，还可以将新鲜蓝莓制成蓝莓干，是很受欢迎的小零食，市面上蓝莓干的价格不一，有的上百块，有的只要几十块一斤，那么30元一斤的蓝莓干是真的吗？如何鉴别真假？

一、30元一斤的蓝莓干是真的吗

30元一斤的蓝莓干几乎是不存在的，30元的价格太低，一般来说都是假的，市场上这些低价的蓝莓干通常都是用黑加仑冒充的。

黑加仑是一种味道酸甜的黑色小浆果，外形与蓝莓十分相似，黑加仑干和蓝莓干就更加相像了，而黑加仑干售价每斤不到10元，所以就有很多不良商家用黑加仑干当做蓝莓干售卖，赚黑心钱。

蓝莓的市场价格在50元一斤左右，进口的则高达300元一斤，晒制一斤蓝莓干需要4-5斤新鲜蓝莓，所以蓝莓干的价格也会在新鲜蓝莓的4-5倍，约为200元一斤。

二、如何鉴别真假蓝莓干

1.看外形

蓝莓顶部有小花一样的开口，话梅等梅类则没有，外表太亮的也不要买，一般是添加了植物油和大量的糖分。

2.看颜色

成熟蓝莓呈紫色、紫红色或者紫黑色，简单的判断方法就是水果颜色有残留，人工色素没有残留。

3.看内核

蓝莓干主要的特征是没有核，而是很小的小籽，还可以在清水里面泡蓝莓干，上面有灰灰的漂浮物的就是加了防腐剂，这种也不要买。

4.看价格

蓝莓干每斤售价在200元左右，而黑加仑干每斤售价在20元左右，所以只卖30元一斤的蓝莓干是不存在的，一斤新鲜蓝莓的价格就远高于此了。

三、蓝莓干如何保存

1.控制温度

蓝莓干的储存问题最好是控制在7-12度之间，在低温的条件之下，蓝莓干保存的时间更为长久一些，可以将蓝莓干放入冰箱保存。

一般放在冷藏室保存，不放冷冻室，因为冷冻室内的温度过低，会使蓝莓的营养成分遭到破坏，而且解冻后的蓝莓干会变得又水又软，口感还会大打折扣。

2.控制湿度

最好能够密封保存蓝莓干，避免因为空气湿度太大导致蓝莓干出现坏损情况，蓝莓干密封保存冷藏后，一般可以保存半个月到一个月。

蓝莓干不建议放置太久，一般在一周内吃完，如果蓝莓干在冰箱放置太久了，表面会出现小白点，气味酸臭，味道变酸，这些现象表明蓝莓干因为保存不当或是存放过久，已经发生变质，不能够继续食用，要马上扔掉。

以上就是土流网对蓝莓干价格和真假辨别方法和保存方法的介绍，蓝莓的市场价格比较昂贵，所以说只卖30元一斤的蓝莓干是不存在的，一般是用黑加仑冒充，大家要仔细鉴别不良商家以次充好的行为，不要贪一时小便宜而上当受骗。