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野灰菜怎么种?必须掌握这些种植技术

来源:互联网2018-11-20 23:16:13

野灰菜,又叫灰灰菜,灰蓼头草等,为藜科一年生草本植物。在农村非常普遍,基本上在农村随处可见,即使现在农村生活条件好了,却仍然有很多人喜欢去野外采摘这种野菜食用。不仅仅是因为野灰菜好吃,其实更看重的还是食用它对身体的好处。那野灰菜可以种植吗?怎么种?要掌握哪些种植技术要点?

一、 野灰菜怎么种?附种植技术

1、繁殖

可以使用灰灰菜种子进行繁殖,其生长速度很快,一年可多次播种生产。在每年秋季的时候,采集种子晾干备用。播种季节以春播最好,其它季节可按需进行,平整土地后施入适量土杂肥或经腐熟的人畜粪作基肥,翻耕耙平,作宽约130厘米的畦。

2、整地

平整畦面后撒播或条播,播后用扫帚顺畦向轻扫一遍,使种子落入土中,然后进行适量浇水,待4—5天左右就会出苗。灰灰菜的环境适应力强,病虫害比较少见,施用基肥后可不再追肥,适量地进行浇水即可,等到苗高8—10厘米时就可以间拔幼苗嫩茎叶。

3、播种

平整畦面后撒播或条播,撒播时要撤匀,撒后轻楼表土层并踩实,或用本板镇压,或用扫帚顺畦向轻扫一遍,使种子落入土中。开沟播的行距为20厘米,播后盖土杂肥或覆一层土,遇干早浇一次透水4~5天出苗。也可在10月初到12月育苗。每平方米播种0.5~1千克。苗高8~10厘米,有3~4片叶时即可移裁。移栽株行距20厘米×30厘米,每667米2栽5500~6500株。

4、田间管理

间苗

出苗后要及时间苗,否则苗子拥挤。可将5~6片真叶的间苗出售。

肥水管理

野灰菜生活力强,少见病虫为害,在肥沃湿润的土中生长快速,施用基肥后可不再追肥,无雨天适时灌水即可。每次间苗或采摘嫩苗后可追肥发酵好的20%~30%有机肥液,每667平方米500~1000千克对尿素5~10千克泼浇。

5、采收

苗高10~15厘米、有10片真叶时即可间拔幼苗嫩茎叶。肥菜兼用的第一次采收要在5~6叶时,采摘4~5片嫩叶。一般可15~20天采收一次,可多次进行分批采收。

6、留种

留种田的株行距20~10厘米,不采摘叶片。因野灰菜花期长,种子成熟不集中,在5~6月间种子成熟分批采收。用簸箕或塑料布铺在植株旁,拍打成熟的种子,收集种子,脱粒保存。

二、野灰菜的食用方法

灰灰菜是可以进行食用的,用沸水焯后,再用清水漂泡,可炒食、凉拌或做汤,也可晾干贮藏。灰灰菜这种过去穷人家才吃的食物,如今成为了现代人时尚环保的菜肴。灰灰菜的食用办法也十分简单,把幼嫩的灰灰菜放进沸水中焯一下(时间不宜过长),拌入葱、姜、蒜、盐、味精和香油,如果再加入一些辣椒和醋,吃起来味道更鲜美。

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