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甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库”。那么甘蔗有哪些功效和作用?如何种植?田间管理的方法是什么?

一、甘蔗有哪些功效和作用?

1、甘蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身的良药。有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。

2、甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。

3、甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%。此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质。

4、甘蔗含糖多，甘蔗糖类有抑制癌细胞的作用。

5、同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。

6、甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。

二、甘蔗怎么种植?

在种植甘蔗的过程中, 为实现甘蔗高产高糖, 获得较大的经济效益和社会效益, 需要采用科学的技术进行种植,，具体如下：

1.选地

为保证甘蔗高产高糖, 首先需要选择地势平坦、土层深厚、肥沃的地块, 糖料蔗基地, 单幅地块坡度需小于10°, 宽度需大于50 m, 长度大于200 m, 要求地里没有树根、石头等障碍物, 地块里面不要安放电杆、水泥墩柱等设施, 周边的交通便利, 方便机械运行。在利用机械化种植及收获的过程中, 地块越大越利于机器掉头, 节省工作时间, 提高种植效率。

2.选种

在选种的过程中, 必须要选用良种, 选择适宜环境生长、易剥叶、抗倒伏、宿根性好、高产高糖的品种, 一般多选择桂糖46、桂糖42、柳城05/136、新台糖22号等, 这些甘蔗品种含有较高的糖分和产量, 因此生产价值和经济价值都比较高。同时在选种时, 还需注意将有虫害问题的蔗芽剔除, 从而保证种子的质量。

3.留种

在甘蔗种植的过程中, 需要进行留种, 并按照相关操作标准实施, 通常情况下, 每公顷需要留种700~800 kg, 可以播种4000~5000 m2。

4.蔗种处理

用清水或2%石灰水浸种, 然后进行药物消毒处理, 可选择50%可湿性多菌灵按照说明进行消毒处理减少病虫害发生, 提高出苗率。

5.深耕、深松

整地要深耕深松, 深度需达到30 cm以上, 深耕机具选择120马力左右的拖拉机。每6~9年进行深松一次, 深度必须要在40~60 cm之间。

6.基肥

施以基肥是十分关键的环节, 在这一过程中, 要求施足基肥, 一般667㎡施用农家肥1000~2000㎏, 钙镁磷肥100㎏, 复合肥100㎏, 同时施以地下害虫药, 以此来增强土地的营养, 同时也能够起到防治病虫害的作用。

7.种植与培土

为满足机械化种植和收割模式, 现在通常采用行距为120cm的宽行种植方式, 开沟深度在30~50 cm之间, 种植深度需达到25~30 cm, 培土高度需保持一致, 一般控制在10 cm左右, 形状呈龟背形。种植要合理密密植, 每667 m基本苗5000~6000株。

8.除草盖膜技术

通过除草盖膜技术的应用, 可以有效提高施肥的效果, 减少杂草的发生, 提高出苗率。在种植、盖土、喷施除草剂后进行盖膜, 实施过程中, 土壤湿度要达到标准要求, 还需要注意土壤与膜必须要紧贴在一起, 用细碎土覆盖在膜两边密封土壤, 在这一过程中, 必须要保证技术应用要点和结构的完整性, 这样才能使甘蔗种植的效果提升, 从而提高甘蔗的质量和产量。

9.机械采收、装运

利用甘蔗整杆式收割机进行甘蔗砍收, 利用剥叶机分离蔗杆茎和蔗叶尾, 之后捆扎蔗茎, 将其运输到糖厂, 蔗叶用于生物有机肥制造或者燃烧发电, 蔗尾、青叶运输到饲料车间, 为养殖场提供青饲料。

三、甘蔗田间管理方法是什么?

1.机械化田间管理

首先, 需选择恰当的管理用具, 利用75 k W以上的轮式拖拉机进行松土和除草工作, 在运行的过程中, 种植户需做好机器维护, 定期做好润滑油的补充, 从而保证机器支架和各个连接点的润滑效果。再者需建立完善、系统的调整机制, 及时修复和更换零配件, 保证机械设备正常运行。在此基础上, 还需要选择75~88 k W的施肥培土机, 在施肥的过程中, 需要综合管理和控制施肥作业机械的运行情况, 对蜗轮蜗杆支承装置和减速装置进行系统化的分析, 确保四轮驱动机械的液压快速结构符合实际标准。

2.滴灌技术的应用

①高效节水

在滴灌的过程中, 利用指测法来掌握土壤的湿润情况, 用工具挖掘甘蔗地土壤, 深度在30 cm左右, 用手指抓捏土壤, 如果土壤捏不成团则表示土壤缺水, 如果土壤可以搓成泥条或者泥团, 表示土壤水分充足。一般情况下, 当土壤含水率小于田间持水量60%时, 需要进行滴灌, 当土壤含水率达到80%时, 停止滴灌。

② 滴灌施肥

需根据甘蔗生长需求、土壤情况、气候条件等因素来制定科学的施肥方案, 并选择可溶性的肥料, 按照标准来进行滴灌施肥, 保证水、肥的平衡性, 从而使土壤养分满足甘蔗生长所需的营养。在滴灌施肥的过程中, 首先在施肥池中加入肥料和水, 充分搅拌均匀之后将施肥阀门打开, 时间在0.5~1 h之间, 滴灌速度越慢越好。施肥后不要立刻将灌溉系统关闭, 要向田间灌溉清水, 时间控制在15 min左右, 以便清洁管道。

③ 滴灌施药

病虫害防治是甘蔗田间管理中重要的一环, 利用滴灌技术进行施药, 可以为种植基地节省资源, 并能够达到理想的病虫害防治效果。一般情况下, 每年进行三次滴灌施药, 每隔三个月左右滴灌一次, 滴灌的时间要在上午, 中午之前需灌溉完成。