干货！玛卡（玛咖）怎么吃效果最好？可以晚上吃吗？

来源：土流网2018-10-10 16:14:31

玛卡这个名字很多朋友不太熟悉，因为它产量少，是属于高单位营养素的植物。黑色玛卡又是其种类中最优秀的，一般长在海拔较高的山地地区。玛卡主要集中种植在我国的新疆、西藏以及云南地区，这些地方的海拔以及温差适合它们生长。那么玛卡怎么吃效果最好？可以晚上吃吗？

一、玛卡简介

玛卡作为一年生草本植物，一般不是很粗大。刚刚成熟的玛卡外形看上去和白萝卜很像，比较小。现在在我国发现的玛卡，主要是黄色和紫色。但是玛卡的根部还会有红色、黑色这两种。颜色上的不同会给玛卡的功效也带来一些差别。比如黑色的玛卡是公认的荷尔蒙发动机，男人吃了能快速分泌荷尔蒙。红色的玛卡经过医学专家的研究表明，能够治疗前列腺肥大。

玛卡主要是根部有营养价值，等到它成熟后会被加工或晾晒来做成食物以及药材。最好的玛卡种植地区是南美洲的安第斯山脉以及我国云南的玉龙雪山，这两个地区种植的玛卡得到了天然条件的营养补给，会比其他地区更有价值一些。

二、玛卡怎么吃效果最好？

1、玛卡可以做成凉拌菜肴来食用。

把玛卡清洗干净后切成片状备用，然后就像平常做其他凉拌菜一样，准备姜葱蒜、香油、盐鸡精、料酒、生抽等调料；放入碗中后淋上热油，均匀搅拌即可享用。