种植大白菜的农户注意！白菜价格难以上涨，扩种或会导致大面积亏损

来源：央广网2018-09-30 16:18:12

今年夏天，许多大白菜产地遭遇高温、台风侵袭，蔬菜生产受到一定影响。丰收时节，这种影响开始显现，北京等地大白菜价格甚至创下五年同期新高，而新疆、江苏等地行情则未受波及。

近日，记者走访新疆精河县的菜市场发现，大白菜开始大量上市，价格实惠，购销两旺。

精河县城镇连合蔬菜店老板张庆河：一个店一天能销150公斤左右。秋天新上市的白菜嫩，销的也比较好。消费者买的也挺多的，便宜还实惠。

在江苏常州凌家塘市场，大白菜产地日益多元化，白菜上市量大，价格整体不高。市场分析师江红霞表示，目前大白菜日上市量近800吨，批发平均价在1.4元/公斤左右，较上周下跌了两毛钱。

江红霞：原因主要是产地变化，前期市场白菜供应主要以河北和东北白菜为主。河北白菜去皮干净、包装精致，批发价一直在每公斤2元以上。近期本地苏北白菜大量上市，品相和东北白菜差不多，都是毛菜为主，加上运输路途近，导致白菜价格整体下降。后期凌家塘市场大白菜供应都将转由本省苏北为主，少量山东白菜为辅，价格都不会过高。

而在北京市场，情况则大不相同。北京市场上的大白菜价格曾经在五六月份的时候出现过一次上涨，主要是四月初的倒春寒所致。九月中旬以来，北京新发地市场的大白菜，批发价都在1.6到1.8元/公斤左右，个别时候能达到2元/公斤。新发地市场统计部部长刘通表示，这个价格创下了五年来的同期新高。

刘通：九月份的价格上涨和七月份的高温天气有关，河北北部地区生产的大白菜，苗期的时候被晒坏了，亩产减少。再加上去年同期价格相对比较低，今年种的也少，所以现在大白菜明显短缺。另外，北方冷凉地区今年立秋后降温速度快，大白菜生长受到一定影响，造成短时间的短缺。

最近，河北廊坊地区大白菜也开始上市。这里的白菜虽也经历了夏季高温，但是躲过了前阵子的台风，加之东北等地新季大白菜也将陆续上市，过段时间白菜价格将会明显降温。

刘通：九月底到十月初，白菜供应链的衔接上出现了短时间的断茬现象，但这种断茬现象持续时间不会太长。10月上旬北京周边很多地方大白菜都可以上市了，东北地区的辽宁黑龙江的白菜也都进入收获期。这时白菜价格会出现明显下降。

今年很长一段时间，大白菜价格高于往年同期。在高价位的刺激下，下一茬白菜种植面积可能会有所扩大，今冬明春收获的大白菜，价格会进一步走低，至少不会达到目前的高度。为此，刘通建议种植户，顺势生产和销售，不盲目扩种，不囤货待涨。

刘通：后期菜价可能出现回落，部分蔬菜供应也会从偏紧向宽松转换，所以白菜到了收获期就尽快收获，尽快销售，要防止今年寒流提前到来，避免有些菜来不及收导致腐坏的现象。

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