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农村做啥生意赚钱?这8种菜可以晒成干菜,有钱都买不到!你知道几种?

来源:互联网2018-09-17 16:06:36

在农村每到夏季的时候,很多蔬菜都长出来可以吃,导致吃不完,这时候有很多农民会把蔬菜晒干来卖,价钱会比新鲜的贵。有的朋友会问现在在农村做啥生意赚钱?这几种菜可以晒成干菜,有钱都买不到!你知道哪几种呢?

1、干豆角

干豆角,又叫脱水豆角,通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料,经过高温煮熟后,晾晒干或者烘干,晒干后成品为黑色,易碎。晒干后一扎一扎捆好放入有内膜的编织袋中,放在干燥的地方密封存放,隔一段时间还要晒一遍。食用前,用温水泡开,再切成小段,和肉一起炖,味道好。

2、干萝卜

萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干制作一般是在冬至前后进行,要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净,放太阳下曝晒后用盐围实,一层萝卜一层盐,装满后上盖,再压上大石块,晚间收回。

3、干地瓜梗

平时很少有人吃地瓜梗,但是地瓜梗可是好东西,里面含有丰富的粘液蛋白,食用后可以促进笑话,对身体有好处,地瓜梗晒干可以方便储存和运输!如果您有这种特色产品无处销售,可以到云种养平台发布销售信息,想了解各地的农产品价格,也可以到平台免费查询。

4、干笋

干笋是以笋为原料,通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。清流县加工的“闽笋干”,色泽金黄,呈半透明状,片宽节短,肉厚脆嫩,香气郁郁,称为“玉兰片”,是“八闽山珍”之一,在国内外名菜佐料中久负盛名。干笋不仅辅佐名菜,而且有相当的营养和药用价值。

5、干白菜

干白菜是北方农民常吃的菜,秋季种的大白菜苗子好多,当小白菜长大一些后,就需要拔下来一些。吃不完的就把它晒在太阳底下,等水分全部蒸发掉以后,吊在房顶上,等第二年春天没菜的时候再吃。干白菜晒干后不能乱动,否则就烂成碎末了。吃前要在开水里焯一会儿。一般和肉放一起好吃。

6、干茄子

将茄子洗净,去茄子把,不去皮。切片,也有的人喜欢切条。有些人会要焯水,有些人就不焯水。看自己喜欢吧。如果要做比较干的茄子片,就把捞出来的茄子平摊放在晒具上,趁着天气好太阳足的时候,多晒几天,等到茄子看上去脆脆的样子的时候,就可以收起来放好了。

7、干冬瓜

将鲜冬瓜削去皮层,挖掉瓜瓤,剖开切成厚1厘米、长6-8厘米的瓜片,置于晒席上暴晒8-10小时。当天晒的冬瓜干,由于较干燥,容易折断,因此晚上要连同晒帘移置室内或凉棚下,让其自然回潮8-12小时。待瓜儿质软后装入箩筐内,然后将瓜片一束一束地捆扎好。为防止霉烂变质,必须复晒2-3小时,翻动1-2次,即成冬瓜干。

8、干黄瓜

把黄瓜选择好后,然后用清水冲洗干净,记得,必须冲洗干净,先不要把两头弄掉,否则你在洗的时候,会有水进入,对黄瓜的质地有所改变,最好就是洗完后,用一个漏筛,然后放在背光的阳台上,自然风干。

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