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洛神花又叫玫瑰茄、烙花神，是锦葵科、木槿属植物，花朵为紫红色，它的花瓣可以用来泡制花茶，花、根和种子都具有很好的药用价值和食疗功效。那么，洛神花的功效与作用禁忌是什么？和玫瑰花有什么区别？怎么吃？

一、洛神花的功效与作用是什么？

1、祛火清热、止渴生津：洛神花具有消暑、清热、止渴生津的功效，适合在酷热的夏天饮用，还能起到消除疲劳的作用。

2、健胃消食、排毒利尿：洛神花味道酸甜，可以促进胆汁和胃酸的分泌，促进肠胃蠕动，帮助消化，改善便秘，帮助排毒，增加排尿量。

3、活血补血：洛神花可以促进血液的循环，加快血液的新陈代谢能力和造血能力。

4、降血压：洛神花中含有黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素、氨基酸、维生素、糖类、有机酸等，可以降低胆固醇和甘油三脂，减少动脉粥状硬化，有效地预防心血管疾病的发生。

5、驱体内虫：如果儿童的腹内积虫，可以采撷未熟的洛神花的果实及花煮成汤汁饮用，驱除体内的寄生虫

6、美容养颜：洛神花茶中所含的蛋白质、维生素A、维生素C、苹果酸等物质可以帮助消除体内黑色素的沉淀，含有的天然果酸成分可以融化角质、收缩毛孔。

7、防癌：洛神花中的原儿茶酸PCA能加速血癌细胞的死亡，洛神花提取物（RS）可有效抑制结肠癌致癌物质(AOM），洛神花的多酚（HPE）能加速胃癌细胞的死亡，洛神花的花青素（HAC）能加速血癌细胞的死亡。

8、抗痉挛：洛神花对肠及子宫颈具抗痉挛的功效，可舒缓子宫与肠道痉挛，对于帮助女性生理周期也有不错的效果。

9、减肥、改善体质、解酒：洛神花可以促进消化，对肥胖者有帮助；富含维生素C，可以促进人体对钙的吸收，增加骨骼硬度，促进生长发育，改善体质；洛神花还可以用来解酒。

二、洛神花的食用禁忌有哪些？

1、洛神花不能和牛奶、胡萝卜一起吃：如果和牛奶一起吃，洛神花中的有机酸会导致牛奶中的蛋白质凝固成难溶性物质，影响蛋白质的消化吸收；如果和胡萝卜一起吃，胡萝卜中含有很多的维生素C分解酶，可以破坏洛神花中的维生素C，降低洛神花的营养价值。

2、洛神花哪些人不能吃：胃酸过多的人、肾功能不好的人、妊娠期的妇女、生理期的女性不能吃，洛神花泡茶不能直接用沸水冲泡，以免破坏维生素，可以先倒入凉开水，再倒入沸水，浸泡3-5分钟后饮用，不需久泡。

三、洛神花和玫瑰花有什么区别？

区别1：植物分类不同，洛神花是锦葵科木槿属一年生草本植物或多年生灌木，玫瑰花是蔷薇科蔷薇属灌木；

区别2：叶子不同，洛神花的叶子为异型，有锯齿，玫瑰花的叶子为椭圆形或椭圆状倒卵形；

区别3：花朵不同，洛神花的花冠为黄色，花萼呈杯状，萼片为玫瑰红色，玫瑰花的萼片为卵状披针形，花朵颜色多样，有粉红色、红色、黄色等；

区别4：果实不同，洛神花的果实为蒴果卵球形，种子为肾形、深灰褐色，玫瑰花果实为扁球形、砖红色；

区别5：口感不同，洛神花茶的茶汤颜色红亮，喝起来特别酸涩，需加入冰糖来调配，玫瑰花茶香气很独特，茶汤颜色呈黄绿色，口感比较清淡，如果两者一起冲泡效果更好；

区别6：功效不同，洛神花可以抵抗肌肤氧化，令肌肤保持白皙细腻，玫瑰花可以疏肝解郁，活血化瘀，排除肌肤毒素、淡化斑点、美白。

四、洛神花怎么吃？

洛神花干品可以加适量冰糖或蜂蜜泡茶喝；去子实后的新鲜果萼可以做果酱、果汁、果冻、茶包、蜜饯、清凉饮料，加糖发酵可以酿酒；未熟的果萼可以当蔬菜，嫩叶生食或熟食皆可；腌渍过的洛神花可当蜜饯。