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含羞果学名酸浆，又叫酸泡、红菇娘、挂金灯、戈力、灯笼草、灯笼果、洛神珠、泡泡草、鬼灯，是茄果类蔬菜，主要产自东北、广东一带。那含羞果怎么种植？有哪些功效与作用？

一、含羞果形态特征

1、多年生或一年生草本 ；

2、根茎匍匐行于地下；茎上有棱；

3、卵状椭圆形叶片互生，先端短而锐尖，基部宽楔形，有长柄，叶缘有疏粗齿牙；

4、花单生于接近叶腋处，绿色钟状花萼，顶端五浅裂，三角形裂片，开花后增大呈气囊状，变为橙红、深红色，花冠为黄白色；

5、成熟时为红色浆果 。

从南欧往东直到南亚 、 中国 、 日本都是其原产地，现在美洲大陆也多有栽培，多生于温带地区。

二、含羞果种植技术

1、育苗技术

含羞果多采用根茎繁殖，于4月份选择生长健壮，无病虫害的母株带根挖出，将根部剪成10～15厘米，每段保留2～3个芽。

细致整地做畦，按株行距50×10厘米开浅沟，将根茎顺沟摆放在沟中，覆土5厘米，稍加镇压后浇水保持土壤湿润，温度保持在18℃，出苗后及时松土，加强管理，待晚霜过后，幼苗具6片叶时即可移栽。

2、栽培技术

选择肥沃湿润、排水良好的沙壤土，按株行距28×70厘米挖穴进行栽种，栽时注意保持根系完整，栽后浇透水，保持土壤湿润。

3、田间管理

（1）追肥

定植缓苗后，结合浇水追催苗肥，每公顷穴施或沟施腐熟的人粪尿7500kg，或尿素160kg。第一果实膨大后追第二次肥，每公顷施复合肥225-300kg，以促进果实发育和植株生长。

采收中后期可根据植株生长情况追肥。如基肥不足，追复合肥300kg。有条件时行根外追肥，把尿素、或复合肥配成0.2%-0.3%的水溶液，每3-5天一次喷布叶面。如果叶片肥大，节间过长，有徒长的表现，可喷0.2%磷酸二氢钾液控制。

（2）浇水

定植时浇足定植水。缓苗追催苗肥后浇一水，即中耕蹲苗。蹲苗结束后，适当浇水，保持土壤湿润，每5-7天一水，夏季每3-5天一水。

（3）中耕除草

定植初期，每浇水后即中耕一次，以使土壤疏松，提高地温，促进根系发育。在初花初果时，结合追肥，进行中耕培土，使栽培行变成垄，防止植株倒伏，并利于灌溉排涝。生长中后期及时除草

（4）植株调整

含羞果分枝多、匍匐性强，必须进行搭架。一般用竹竿插入土中，搭成人字架或篱壁架。植株每长30cm长即人工绑蔓一次。

含羞果生长期为了抑制营养生长，促进生殖生长，避免枝叶过多影响通风透光，避免结果延迟，应及时进行整枝打杈。整枝分为双干式、三干式、多干式等，双干式为每株留2个主干向上延伸，余侧枝及早摘除。三干式为每株保留3个主干，余侧枝及早摘除。多干式为每株保留4-5个主干向上延伸，余侧枝及早摘除。在整枝过程中，主干越少，越有利于早熟，但总产量不高。多干式整枝，总产量较高，但成熟较晚。

结合绑蔓，应及时摘除侧枝、权枝。在拔秧前40天摘去顶心，使停止生长，集中养分结果。摘心后及时打杈，防止侧枝丛生。

在保证一定量果实的基础上，要疏去过多、过密的花和幼果，使养分集中结较大的果实。疏果要早要轻，留果位置在植株上分布应均匀。开花早期可使用防落素20mg/L液沾花防止落花落果。

（5）采收

酸浆果实成熟后自然脱落，人工捡拾收获，其质量最佳。成熟果外宿花萼枯黄，果实淡黄色，香味浓郁。如果果实成熟度不够，味差，则应催熟。可用2000倍的乙烯利喷洒果实后堆放，待其充分成熟。供贮藏或远销运输的果实，以带果外宿存花萼为宜。

4、病害防治

白叶病

在高温、高湿的条件下发生严重。雨季注意排水防涝，减少浇水次数，即可减轻病害的发生和蔓延。发病初期可用50%甲基托布津700-1000倍液每7天喷洒一次。

病毒病

是在干燥、高温的条件下，由蚜虫传播蔓延的。在华北地区夏、秋季节发生严重。在管理中，应适当浇水，避免干旱，夏季及时防治蚜虫进行预防。一旦发生，尚无良药治愈。

含羞果常见的虫害有蚜虫、菜青虫、棉铃虫等。

三、含羞果的功效与作用

1、营养价值

根据现代科学检测，红姑娘含有丰富的酸浆醇、酸浆果红素、胡萝卜素、枸橼酸、生物碱等营养物质，含有十余种人体必需的氨基酸、矿物质等微量元素，其中维生素C的含量是西红柿的6倍以上。

根据现代研究，酸浆中的酸浆苦素类成分是目前中国仅有的醉茄内酯药物资源，为一种天然甾体 ，可以抗菌、抗炎、抗病毒、细胞免疫、抗肿瘤等。

2、药用价值

在传统中医药中，以其干燥宿萼或带果实的宿萼入药，称挂金灯或酸浆，味苦、酸，性寒。 被认为有清热解毒、化痰、利尿等功效。 另外，酸浆根也可入药。

《吉林中草药》："解表。治感冒。"

3、用法与用量

内服：煎汤，5～9g；或研末。外用：适量，煎水洗，捣敷或研末吹喉。

4、食用禁忌

脾虚泄泻者忌用。