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在夏季最解暑的水果就是西瓜，平时在家里面一个大西瓜被切开，很快的就会吃完，这时候我们回把西瓜皮扔掉，今天就来告诉大家西瓜皮先别急着扔掉，西瓜皮是可以吃的，而且煮水喝有这些功效与作用，我们一起来看看吧！

一、西瓜皮简介

1、西瓜皮就是我们常常吃吃的西瓜所剩下的皮，皮颜色一般为青色。

2、西瓜皮里面含有果糖、葡萄糖、蔗糖等一些维生素，可以给我们人体提供一些糖分。

3、中医把西瓜皮称为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。

二、西瓜皮能吃吗

西瓜皮是可以吃的，只要你稍微用点心，几分钟就能做出一道开胃小菜了，能治溃疡、消痘印，更是消暑解热的好食物。

西瓜皮做法，可能有一些人会利用西瓜皮来炒一些食材，因为西瓜皮的味道是很甜的，用来炒西瓜皮是非常好的，而且还可以帮助我们治疗一些身体疾病。

三、西瓜皮功效与作用

1、清暑解热

在炎炎的夏季西瓜皮也是一个清暑解热利器，因为果皮种维生素C能起到很好的清暑作用。

2、利尿

排毒是人体每天必须要做到的，人体排毒主要是通过尿液以及排便。所以西瓜皮能帮助你起到利尿的作用。

3、口舌生疮

口舌生疮是上火引起的，西瓜皮种含有番茄红素能帮助你缓解口舌生疮导致的疼痛。

四、西瓜皮煮水喝功效

1、西瓜皮煮水喝壮阳

西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。能起到壮阳的效果。

2、西瓜皮煮水喝能缓解干咳无痰或便秘

西瓜皮、鲜荷叶煮水喝能缓解干咳无痰或便秘等人权食用。

3、西瓜皮煮水喝健脾消暑

新鲜西瓜皮与大枣共煎汤，每日当茶饮。能帮助你健脾消暑。

4、西瓜皮煮水喝能缓治疗夏季痤疮

绿豆加水煮汤，将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷却。和汤，可以消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒,可清热解暑、除烦止渴。

5、西瓜皮煮水喝能消除痱子

天气热了身上容易起痱子，搽药膏不仅药味重小孩也不能随意用，这个时候西瓜皮就派上用场了。西瓜皮切下来以后洗干净，用白色的部分轻轻涂抹痱子，可以解痒还能消除痱子。

6、西瓜皮煮水喝缓解牙疼

牙疼最让人难受了，赶紧找块西瓜皮，帮忙来止疼。将西瓜皮切片后晒干，牙疼时加上少许冰片，擦拭或咬在牙疼的地方有缓解作用。

7、西瓜皮煮水降血压

血压高的朋友也可以试试西瓜皮，天然健康还不费钱！将西瓜切去绿皮部分，切成小块在锅中蒸熟，早晚沾着白糖食用，有降血压的功效。

8、西瓜皮煮水美白

西瓜皮除了可以保养皮肤，大量的瓜氨酸可以促进新陈代谢，美白效果杠杠的。想要美白的朋友可以把西瓜皮切成小块，在炖锅中慢慢炖熟，和汤就行。

五、西瓜皮的做法

1、处理西瓜皮。要现将里边削净，再将外皮青皮部分削去，只留皮肉部分，每块以随意的形状，但不可太大。

2、切片。将西瓜皮肉切片，厚度以4毫米，长度3至5厘米为宜。

3、盐卤。这是做西瓜皮小菜的关键，要将切好的西瓜皮放入盆中，撒入盐巴，比例大体为1:25.拌匀。卤两个小时即可。

4、挤水。将盐巴卤出的水脱去，有机器脱干最好。如没有机器，可用干净纱布将卤过的西瓜皮适量包起来，用手用力将水挤出。

5、装瓶。将挤干水分的西瓜皮，装入玻璃瓶中，稍微压实后，视个人口味，加入酱油、味精、姜片等浸泡，半小时以后视需要取出，洒点芝麻油即可食用。剩下部分存入冰箱之中备用。