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夏季是水蜜桃丰收的季节之一，水蜜桃品种众多，不同地域栽培出的水蜜桃因为土地、雨水、栽植方法的不同，其口味和香味也不尽相同。小编在这里为您整理了水蜜桃的种类，以及如何挑选水蜜桃的小技巧。

一、水蜜桃有什么种类？

1、阳山水蜜桃

阳山水蜜桃素以肉嫩汁多，香浓味醇，鲜甜甘美而著称，口感十分之鲜嫩和爽滑。与其他地方的桃相比，阳山水蜜桃很嫩，一撕开皮，汁水就会流出，一般不会出现咬不动的情况。所以又被称作“玉露蜜桃”。

2、新川中岛桃

日本引入，是特大果型水蜜桃，外观艳丽，风味极甜，含糖量平均21%，最高26%，与砂糖一样甜。自花座果率高，丰产，可代替无花粉的白花系列品种，有推广前景。幼树生长强旺，新梢多次分枝，如配合2－3次摘心，当年即可形成稳定的丰产树体结构。幼树成花容易，结果早，栽后第二年开花，结果率100%初果树以长、中果枝结果为主，盛果期以中、短果枝结果为主，自花授粉率极高，要严格疏果，果实7月底8月初成熟。

3、香山水蜜桃

香山水蜜别名早久保，树势中等，树姿半开张，果实近圆形，花粉多，平均单果重204克，最大单果重290克，果肉乳白色，皮下近核处红色，肉质柔软，汁液多，味甜，有香气，粘核，可溶性固形物含量12%，果实发育期91天，采收期7月上旬。

4、源东白桃

？源东白桃是浙江金华县源东园艺场选育而成。果实卵圆形至圆形，缝合线浅，平均单果重286克，最大485克。果皮色泽白中透黄，阳面有断续红色条纹。果肉乳白透黄，无红色素，肉质细，柔软多汁，纤维少，味浓甜具芳香，可溶性固形物14%。粘核。在金华地区5月底至6月中上旬成熟，耐贮运，可加工罐头。对炭疽病及细菌性穿孔病有极强抗性。栽植密度每亩可达89～110株，异花授粉，需授粉树。树势中等，树冠开张，丰产、稳产。

5、深圳水蜜桃。

深圳水蜜桃驰名中外,拥有自汉唐以来2000多年的栽培历史，唐代诗人崔护的“人面桃花相映红”更成为千古绝唱。深州市创新思路，与河北省果研所多年合作，用绿色无公害和科技改良的办法，全方位提升深州蜜桃，培育出了深州蜜桃新品种“二十一世纪”蜜桃，又称“深蜜1号”。“二十一世纪”蜜桃”；以个头硕大、果型端庄、色泽绚丽肉厚、口味独特、汁甜如蜜而被誉为“果中之王”。“

6、凤凰水蜜桃

凤凰水蜜桃已有近70年的栽培历史。以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。凤凰水蜜桃有30多个品种，春蕾、早花露、霞辉1号、雨花露、银花露、朝霞、白凤、朝辉等各个品种.

7、奉化水蜜桃

奉化水蜜桃被誉为“中国之最”，还素有“琼浆玉露，瑶池珍品”之美誉，并以其果型美观、肉质细软、汁多味甜而出名。奉化水蜜桃于每年7月下旬至8月上旬成熟，单果平均重125克。果实呈圆形或卵圆形，果顶稍尖，两半中间缝线浅而明显，果皮淡黄绿色，阳面有红晕，皮薄而韧，易剥，果肉黄白色，近核处紫红色，肉质细而柔软，汁液多，味甜而芳香，可溶性固形物13%一15%，粘核

二、怎么挑选水蜜桃比较好吃

1、看个头

千万不要以为水蜜桃越大越好哟。如果选择个头最大的水蜜桃，有可能是使用药物导致的，而且里边很有可能果核是裂开的。要是把这样的水蜜桃买回家的话，你会发现光长了个子，但是口感一点都不好。所以挑选尽量选择大小适中的吧。

2、看果形

水蜜桃的果形需要是那种很端正的，千万不要选那种奇形怪状的，看起来一点都不正常的。另外，果顶比较平圆，缝合线浅的口感也是比较好的。注意购买时要避开那种有虫眼的水蜜桃，这类坚决不能购买。

3、闻香味

如果水蜜桃是买回家立即食用的话，建议选择那种闻起来散发一种香味的。一般情况下，如果香味越浓，表示就越成熟。如果水蜜桃没啥香味的话，说明成熟度不足，此时是不建议买回去食用的。

4、看重量

选购水蜜桃可以考虑选中等个子的，此外还要看同一品种同一体积大小的，用手掂量一下看哪个水蜜桃比较有分量，如果是重量大一些的话，说明比较新鲜，含的水分足，糖分也多，可以选择购买。