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蜂王浆又名蜂皇浆、蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物。那市场上的正宗蜂王浆价格大约多少钱一斤？适合什么人群吃？功效作用是什么？从长沙人工蜜蜂养殖基地了解到，生产蜂王浆既辛苦又繁琐，据说目前靠挖浆养蜂的蜂农是越来越少了，所以蜂王浆市场售价逐渐在涨。所在地区的不同，蜂王浆售价也不一样，纯正蜂王浆一般160元~300元一斤，便宜的质量不一定差，价格贵的也未必好。

蜂王浆适合什么人群吃？

适宜人群：

1.体质虚弱、多病、衰老的老年人；

2.祛斑祛皱、滋润皮肤的女性；

3.精力不足、容易疲劳的上班一族；

4.体虚的高血压患者；

5.失眠者。

不宜人群：

小孩（16岁以下）绝对不能吃。不少家长期望孩子有超凡的智力、出众的体格身材，就给孩子补蜂王浆，但结果事与愿违，而长期服用蜂王浆的孩子，往往会出现性早熟。

蜂王浆功效作用是什么？

1.新鲜的蜂王浆含一定量的乙酰胆碱，能使对人体的神经系统起到保健作用；

2.蜂王浆富含维生素B和优质蛋白质，特别是含杀菌力强的皇浆酸，因而为治癌良药；

3.蜂王浆有促进造血功能作用，可增加血红蛋白，促进生长，提高抗病力；

4.蜂王浆内含有泛酸，可改善风湿症和关节症状；

5.蜂王浆含类胰岛素样肽类，其分子量与牛胰岛素相同，对糖尿病患者的胰岛功能有较好调节功能；

6.蜂王浆可强化肾上腺皮质机能，调节人体激素，活化间脑细胞，有利于治疗更年期障碍症和慢性前列腺炎症；

7.蜂王浆能增强人的基础体力，使人体衰老组织活化，服后食欲好，长精神，气色佳；

8.蜂王浆所含肽与蛋白质类保健因子，可促进智力发展，因而服用可提高记忆力；

9.蜂王浆含蛋白质激素和天然抗生素，涂抹治疗烫伤时能起到防止感染、促进细胞生成、愈后不留疤痕的作用；

10.蜂王浆含多种无机盐，能促进肝糖释放，促进代谢，因而可以美容，消除斑纹；

11.蜂王浆具有良好的调节血脂的功效；

12.关于蜂王浆的用量，应视不同需要而定，成人营养美容日服2～5克，防病保健约10克，治疗重病20克。

附：蜂王浆掺假检验方法

一、感官指标

色泽：无论是黏浆状态，还是冰冻状态，都应是乳白色、淡黄色或浅橙色，有光泽；冰冻状态时还有冰晶的色泽。

气味：黏浆状态时，应有类似花蜜或花粉的香味和辛香味；气味纯正，不得有发酵、酸败气味。

滋味和口感：黏浆状态时，有明显的酸、涩、辛辣和甜味感，上腭和咽喉有刺激感，咽下或吐出后，咽喉刺激感仍会存留一些时间；冰冻状态时，初品尝有颗粒感，逐渐消失，并出现与黏浆状态同样的口感。

状态：常温下或解冻后呈黏浆状，具有流动性，不应有气泡和杂质（如蜡屑等）。

二、蜂王浆的掺假检验

1.掺牛乳检验蜂王浆掺牛乳后，朵块不明显，呈混浊状，有乳腥味。取少许蜂王浆，加10倍蒸馏水，混匀、煮沸、冷却，加食盐适量，若出现类似豆浆状的絮状物，则表明蜂王浆中掺有牛乳。

2.掺淀粉检验外观似搅拌过，手捻有细小粒感，浆色淡白，光泽差，朵块不明显。也可取少许蜂王浆置于试管内，加10倍蒸馏水，混匀、煮沸、冷却，再加数滴碘液，若出现蓝色、绿色或紫红色，则说明蜂王浆中掺有淀粉或糊精类物质。

3.掺蜂蜜检验颜色变化不明显，有甜味，放置24h后可出现分层现象，相对密度和折光率均增大。也可取少许样品，用5倍蒸馏水稀释，加数滴斐林试剂，水浴加热2min，若变成红色，则说明掺有蜂蜜。