一分钟了解土流网是干什么的?
点击播放

土地流转专业平台

正在收听哺乳动物鲸鱼肉能吃吗?好吃吗?是什么味道?

哺乳动物鲸鱼肉能吃吗?好吃吗?是什么味道?

来源:土流网综合2018-07-11 15:08:16

鲸鱼是世界上最大的哺乳动物,不是鱼;分为须鲸,齿鲸,伪虎鲸,座头鲸。一般生活在南极、北太平洋、北大西洋,品种有须鲸亚目、齿鲸亚目、古鲸亚目(已灭绝)。那么鲸鱼肉能吃吗?好吃吗?有什么味道呢?

鲸鱼肉能吃吗?

鲸鱼肉能吃。其实鲸鱼肉不但能吃,在一些国家更是将鲸鱼肉做为家常菜品,比如说在日本鲸鱼肉和猪牛羊肉没有区别,超市就有卖,连做法都大同小异,一个鲸鱼肉饭盒套餐包括了熏鲸鱼和鲸鱼排。不过也有专家呼吁,鲸鱼肉虽然能吃,但并不利于我们的健康。

鲸鱼肉好吃吗?

鲸鱼肉好吃。鲸鱼肉的味道就像是三层肉,口感软软的,但还是带点咬劲,烹饪出来的鲸鱼肉美味非常,但其实口感与普通的常吃肉类并无大区别,只是多了一点点鱼的腥味。实际上日本人还是吃猪牛羊鸡肉占大多数,尤其是年轻人,很少吃鲸鱼,日本市场对于鲸鱼肉的需求已大大减少,价格也随之回落,鲸鱼尾部的瘦肉每公斤高达6000日元,普通瘦肉通常2600日元,上等皮每公斤为3300日元,罐头鲸鱼肉的价格只比牛肉稍贵一些,与大马哈鱼相当。

鲸鱼肉是什么味道?

鲸鱼不是鱼,是海中的哺乳动物。应该口感似牛肉,《大长今》中做的鲸鱼肉条,剧中就说像牛肉一样。过去有人抓捕到了海豚,私下做熟吃了,说是马肉的味道。

为什么非要吃鲸鱼肉?

在日本国内对于鲸鱼肉的食用也存在着两种声音“喜爱派”与“保守派”。在近20年间日本的一些环境保护民间组织就曾通过披露日本渔村残忍屠杀鲸类的场景,试图阻止对鲸类的猎杀和食用,但是效果并不很见效。然而,当“鲸类体内容易蓄积水银等有害物质”等研究发现公开之后,市场上对海豚、鲸鱼等鲸类肉质的需求受到很大打击。日本厚生劳动生对鲸肉类中水银含量的标准是0.4ppm(毫克每克),但从领航鲸的样本中就曾检测出超标十倍的水银含量。日本厚劳省提出孕妇、儿童等慎用鲸鱼类肉质,在太地町每年都会对居民进行水银的检测。

显示全文
点击右上角分享
使用土流网APP,查看更多精彩资讯

优质土地推荐
耕地 林地 园地 商服用地 养殖用地
查看更多土地  >

土流网APP全新升级

政策补贴免费查,掌握农业最新动态!

立即下载
你可能感兴趣
加载中...
前往土流App查看全文,体验更佳
取消确定
返回顶部