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食用玫瑰为蔷薇科蔷薇属的物种玫瑰的各个栽培种，原产中国，目前，不仅中国广泛栽培，朝鲜及欧美各国也有大量栽培 。那么你知道2018年种植食用玫瑰前景如何吗？能赚钱吗?

一、食用玫瑰种植前景如何

玫瑰不仅花色艳丽，香气溢人，而且具有活血化瘀、消肿止痛、美容养颜的功效，同时也是世界驰名的香料，又是茶、酿酒、饮食和医药的配料，经济价值很高。近年来，玫瑰市场红火，不仅鲜花俏销，食用玫瑰、玫瑰花茶、玫瑰鲜花蕾、玫瑰干花蕾等销路也看好，价格更是打着滚儿地往上涨。在今年玫瑰花蕾热销期间，玫瑰鲜花的价格比去年翻了一番，烘干的花蕾卖价更高。玫瑰花中提炼玫瑰油远销海外市场，其价格是黄金的1至5倍，被世人称为“软黄金”。

玫瑰产业已经有一定的产业发展基础。且具有较高的比较效益。玫瑰亩产鲜花400公斤，按20元/公斤计算，400公斤就是8000元。如果水质条件再改善一下，产量达到500公斤，那就是10000元。400公斤鲜花可加工160公斤玫瑰花茶。400公斤鲜花可以加工600公斤玫瑰纯露（花水）。3000公斤鲜花可加工1公斤玫瑰精油。与纯粹生产玫瑰鲜花相比，如果加工成玫瑰花茶、玫瑰纯露、玫瑰精油等，亩产效益将成倍提高。

玫瑰产业具有良好的政策支撑。国家对于玫瑰种植业有一定的经济以及技术方面的扶持。

玫瑰的加工品等市场也极为广阔。据市场调查，我国食用玫瑰等年需30万吨以上，而年产量却只有几万吨，因此玫瑰在市场上供需矛盾十分尖锐，具有非常大的市场前景。

二、种植食用玫瑰能赚钱吗

食用玫瑰可以种植在山坡地，不与粮田争地，玫瑰其发达的根系，能够保持水土，防止山坡水土流失。几乎不使用农药，没有农业生产的面源污染，项目的实施更有利于环境保护。

有效利用低丘缓坡。目前我区开发整理的可利用低丘缓坡(分布在莲花、全旺、周家、横路等地)有2.8万亩，选择一些立地条件适宜、地力水平较好的低丘缓坡发展玫瑰，既保护生态，又能高效利用，经济和生态效益明显。

三、食用玫瑰种植技术

1、种苗的嫁接繁殖：嫁接在3月中旬或7月上中旬―9月中旬进行，嫁接时在粉团蔷薇或无刺狗蔷薇砧木上先做垂直切口，然后做水平切口，形成t字形，再在接穗上切取盾形芽片插入切口，然后捆绑定位，待接穗成活后剪除切口以上部分，5个月后，收取种苗；

2、选地整地：山区应选在地堰、土坡，平原地需建立成片玫瑰专用园，但是都不能选在粘重积水的地上栽植，选地完毕后先进行土壤消毒，利用蒸汽或氯化苦熏蒸消毒，并且消毒后深翻，然后施入农家肥，再次进行耕翻，在平原地以畦面宽3米整成高畦，畦高20厘米；

3、定植：将步骤一中得到的种苗栽植到整好的地面，栽植行距3米，株距2米，栽植坑为半径60厘米，深度60厘米的圆柱形坑穴，挖好栽植坑后在坑中均匀放入苗木8株，覆实土并浇水；

4、植后管理：植后管理包括施肥、修剪和病虫害防治，施肥应分2次进行施肥，第一次在11月，并结合深翻，每亩施入3200千克农家肥，第二次在花开后，并结合松土，每亩施入25千克磷酸二铵；修剪时以疏剪为主，辅以短截，对于5年以上的老枝应及时疏除，生长衰弱基本失去开花能力的玫瑰，可以重剪，促生新枝；玫瑰的主要病害有锈病、白粉病、褐斑病，防治锈病可摘除病芽深埋，在锈病、白粉病、褐斑病发病前和发病期每半个月喷洒1次粉锈宁、退菌特或百菌清，玫瑰的主要害虫有金龟子、大袋蛾、红蜘蛛、蚜虫、蚧壳虫、天牛，金龟子、大袋蛾在危害发生期可喷洒辛硫磷、敌杀死，红蜘蛛、蚜虫、蚧壳虫在危害发生期可喷洒乐果、久效磷进行防治，天牛应捕杀其成虫并清除其吸取营养的蜜源植物，以抑制其发生；

5、采收：玫瑰花蕾应在未开放前采收，当花蕾纵径是花萼3倍时采收，选择健壮饱满的花蕾在花期集中期采摘，其他细弱花蕾待完全开放后采摘花瓣，其他时间零星开放的花也待完全开放后采摘花瓣