2019年三文鱼市场价格多少钱一斤？哪里产地最好？主要种类有哪些？

来源：土流网综合2018-05-25 14:38:31

“鱼中之王”三文鱼其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟和虹鳟。那么2019年三文鱼市场价格多少钱一斤？哪里产地最好？主要种类有哪些呢？

2019年三文鱼市场价格多少钱一斤

中国水产频道报道，在海鲜指南截止昨天（5月5日）晚间收到的国内批发市场冰鲜三文鱼报价显示，北京、广州两地价格又破百了，北京市场法罗鱼报价甚至报到了110元/公斤（实际交易可能低于110元），苏格兰鱼报价102元/公斤，广州市场苏格兰鱼100元/公斤。

三文鱼哪里产地最好：

最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。

三文鱼是一种生长在加拿大、挪威、日本和俄罗斯、中国黑龙江省佳木斯市等高纬度地区的冷水鱼类。

中国三文鱼产地有：

1、来自青藏高原的“虹鳟”是“三文鱼”

2、青海三文鱼

三文鱼主要种类：

太平洋三文鱼

太平洋三文鱼（太平洋鲑）

太平洋三文鱼主要有十一个品种，分别是：

红三文鱼

银三文鱼（也有人称其为银鲑）

粉三文鱼（细鳞三纹鱼）

秋三文鱼（秋鲑）

褐三文鱼（山鳟）

大鳞三文鱼

金鳟（非指虹鳟变异之金鳟，仅分布于美国西部少数地区，被美国加利弗尼亚州定为本州特有的“州鱼”）

虹鳟（包括硬头鳟）

印第安鳟

马苏鳟（山女鳟）

艾玛羔鳟。

后两种三文鱼只在亚洲水域中生存。而硬头鳟一旦成为陆封型淡水品种，其特征与虹鳟鱼没有区别。

大西洋三文鱼

大西洋三文鱼（大西洋鲑）

大西洋三文鱼（在中国也被称其为大西洋鳟或大西洋鲑）在基因上与太平洋三文鱼不同，因此二者不属于同一类别。所有三文鱼都在淡水中产卵，除虹鳟鱼（包括硬头鳟）、布朗鳟鱼、大西洋三文鱼以外，所有的三文鱼都在第一次产卵后死掉。只有大西洋三文鱼、布朗鳟、虹鳟（包括硬头鳟）和鲑鱼可以在一生中多次产卵。