多年生植物小薏米和大薏米一样吗？区别是什么？

来源：土流网2018-05-09 14:15:27

薏米是禾本科植物薏苡的种仁，薏苡属多年生植物，茎直立，叶披针形，那么多年生植物小薏米和大薏米一样吗？区别是什么？大薏米和小薏米(大麦仁)是完全不同的东西，功效和药用价值，当然也不一样。

小薏米和大薏米区别是什么？

小薏米易煮透，汤汁浓稠口感好。一般我们用来煮汤选小的。

大薏米不易煮透，个大中间有硬粒，有药味。功效是大薏米好很多，对于皮肤的美白和治疗粗糙，排出水肿等。

主要价值：

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，

味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。

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